- adunan kue siap sedia - 500 Gram
- telur - 6 keping (5 protein untuk meringue + 1 untuk lapisan)
- gula tepung - 1 gelas
- lemon - 1/4 Piece
- gula vanila 20 gram
- Butter - 70 Gram
- walnut - 0.5 Kaca
- krim masam - 1.5 cawan
- gula - 0.5 cawan
- pisang - 2 keping
- buah kiwi - 3-4 keping
Hancurkan pengisar kopi ke dalam serbuk. Kami mengambil pastri pendek siap dan campurkan dengan kacang. Kemudian gulungkan halus adunan (0.4-0.5 cm) dan potong biskut dengan acuan logam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Lubricate dulang pembakar dengan minyak, dan biskut dengan telur. Bakar selama 25-30 minit. Walaupun cookies dibakar, putih telur yang sejuk dipukul dengan jus lemon ke dalam busa yang subur. Semasa mencambuk, tambah serbuk gula, zaitun lemon tanah, gula vanila. Jisim telur yang terhasil disebar dengan satu sudu teh pada lembaran penaik yang rata. Sekarang panggang meringue pada 180-190 darjah selama 1.5 jam. Pada pendapat saya, meringue lebih baik dilakukan sehari sebelum penyediaan cookies, supaya mereka mempunyai masa untuk mengeringkan dengan baik. Kami menyediakan krim masam. Kami mengambil krim masam, mentega, gula dan gula vanila dalam bahagian yang ditentukan dan digabungkan dengan pengadun. Kami membentuk kuki. Setiap asas pasir pertama ditapis dengan krim yang dibuat daripada krim masam dan mentega. Kemudian kami memakai bulatan krim pisang, atau kiwi, atau ceri, sekali lagi krim dan, akhirnya, meringue. Dari bahagian atas, kuki masih boleh dihiasi dengan titisan coklat atau krim disebat. Selera makan!
Hidangan: 5-6