Cordon blu Nama "cordon blue" dalam bahasa Perancis bermaksud "reben biru". Tidak ada yang pasti mengapa hidangan ini dinamakan demikian, dan siapa yang menciptanya terlebih dahulu. Terdapat versi bahawa ia adalah Perancis atau Switzerland. Namun begitu, cordon blues telah mendapat populariti di seluruh dunia kerana sangat lazat dan pada masa yang sama sangat mudah untuk disediakan. Ia boleh disiapkan bukan sahaja dari dada ayam, tidak juga dari daging lembu atau babi.
Bahan-bahan:- Kari 1 sudu kecil.
- Garam 2 secubit
- Susu 1 sudu besar.
- Keju keras 50g
- Ham 50 g
- Tepung gandum 0.25 sudu besar.
- Breadcrumbs 30 g
- Minyak bunga sunflower ditapis minyak 0.25 sudu besar.
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Ayam payudara 2 pcs.
- Langkah 1 Sediakan semua bahan yang diperlukan. Anda memerlukan payudara ayam, keju, ham, telur, tepung, serbuk roti, rempah-rempah.
- Langkah 2 Payudara ayam di Soak selama 20 minit. Langkah ini tidak wajib, tetapi payudara menjadi agak lebih lembut dan berair.
- Langkah 3 Potong payudara separuh. Setiap bahagian ayam dipotong supaya anda boleh membuka serbuk. Musim dan lada fillets dan tambah campuran kari.
- Langkah 4 Potong ham ke dalam pinggan.
- Langkah 5 Kucurkan keju pada grater kasar.
- Langkah 6 Kocok telur dengan garpu.
- Langkah 7 Letakkan ayam dalam fillet ayam.
- Langkah 8 Di atas ham meletakkan keju.
- Langkah 9: Potong daging ayam ke dalam gulung.
- Langkah 10 Gulung ayam dalam tepung.
- Langkah 11 Papas setiap roll dalam telur.
- Langkah 12 Gulung pada serbuk roti.
- Langkah 13 Goreng gulungan pada semua bahagian sehingga kerak emas renyah terbentuk.