Kami memasak daging lembu dengan bacon di dalam oven. Makanan yang dibakar itu sendiri adalah hidangan "upacara". Ia harus mendominasi di atas meja, oleh itu, ia mesti disampaikan pada waktu dan dalam bekas yang sesuai. Untuk membakar sekeping biasanya mengambil kepingan daging babi, daging lembu, kambing. Ini harus menjadi daging yang berkualiti tinggi, potongan terbaik, ham atau kambing. Kami memilih daging lembu daging, apa yang dipanggil "epal". Untuk membuat daging lembu lembut dan berair - ia mesti dibakar sebelum dibakar. Sebagai pengasam, kami menggunakan sawi, rempah dan sedikit air. Dan agar daging lembu menjadi sangat berair - mereka menambah daging kepadanya.
Bahan-bahan:- Daging daging 1000 g
- Bacon 300 g
- Mustard 5 tsp.
- Bawang putih 5 gusi
- Basil kering 1 sudu kecil.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Campuran hops-suneli 1 sudu teh.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Ambil sekeping daging lembu, bacon, mustard, bawang putih dan rempah.
- Langkah 2 Sebelum menjernihkan daging - sampah dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, kami memotong ulas bawang putih dengan tongkat, membuat lubang dengan pisau dan letakkan bawang putih di dalamnya.
- Langkah 3 Kemudian kita menyebarkan mustard pada daging dalam lapisan seragam.
- Langkah 4 Tambah rempah dan garam secukup rasa.
- Langkah 5 Sekarang letakkan daging itu dalam hidangan yang dalam dan tuangkan sedikit air. Marinade sudah siap. Kami menghantar daging lembu ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya tiga jam.
- Langkah 6 Sekarang sediakan bacon. Ia perlu dipotong menjadi kepingan yang panjang dan nipis. Dan yang lebih kurus dan lebih lama, semakin baik.
- Langkah 7 Bacon perasa dengan lada hitam, paprika dan garam. Dan kami hantar ke peti sejuk.
- Langkah 8 Sebelum membakar, dilapisi dengan bentuk foil (sebelah luar bersinar). Kami meletakkan daging dan daging yang diasinkan di dalamnya.
- Langkah 9 Bacon perlu dibentangkan dalam beberapa baris, sama sekali meliputi permukaan lembu.
- Langkah 10 Tutup daging dengan foil dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan kepada 220 ° C selama 1 jam. Kemudian buka foil dan bakar selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan.