Eclairs

1. Tuangkan ke dalam air panci, tambah garam dan mentega. Membawa mendidih kepada minyak Bahan-bahan: Arahan

1. Tuangkan ke dalam air panci, tambah garam dan mentega. Bawa mendidih supaya minyak dicairkan. Masukkan tepung ke dalam pinggan dan kacau selama 2-3 minit pada api kecil supaya tiada ketulan. Keluarkan panci dengan doh dari api dan sejuk sedikit. Telur dicairkan satu demi satu dan campurkan doh dengan setiap telur secara berasingan untuk mendapatkan jisim seragam. 2. Gulungkan lembaran. Doh boleh diletakkan di atas dulang pembakar dengan beg gula-gula atau jarum suntikan. Sekiranya mereka tidak, jangan risau. Anda boleh meletakkan doh dengan sudu pencuci mulut yang mudah. Di dalam ketuhar, yang perlu dipanaskan hingga 180 darjah, kek dibakar selama kira-kira 30 minit. 3. Untuk mengisi, susu pekat direbus bercampur dengan kismis dan kacang tanah. 4. Letakkan setiap kek dan isi dengan pemadat. 5. Untuk memasak fuds pada api yang rendah, campurkan krim masam, koko, serbuk dan tambah minyak pada akhir. Melalui beg dengan lubang nipis tuangkan kek.

Hidangan: 6-7