Fondue keju dengan bawang putih dan wain

Sebelum memulakan penyediaan, fondue mestilah keju halus parut. Panaskan ketuhar hingga 200 gr Bahan-bahan: Arahan

Sebelum memulakan penyediaan, fondue mestilah keju halus parut. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Potong 2 kepala bawang putih yang besar pada separuh. Lubricate potong dengan minyak zaitun dan pasangkan dua bahagian kembali bersama. Skru dalam kerajang aluminium dan panggang kelembutan, dari 40 hingga 50 minit bergantung pada saiznya. Bawang putih harus menjadi coklat gelap. Benarkan sejuk sepenuhnya. Sapu bawang putih dalam mangkuk, buang kulit. Kacau dengan garpu sehingga rata. Dalam periuk sederhana membawa wain dan cuka ke dalam mendidih pada api sederhana. Letakkan kedua-dua keju dan tepung jagung dalam mangkuk. Perlahan-lahan tambah campuran keju ke dalam periuk dengan wain sehingga keju sepenuhnya cair. Masukkan bawang putih goreng, musim dengan lada. Tuangkan ke dalam hidangan untuk fondue, berkhidmat dengan segera.

Hidangan: 4