Gulung labu dengan kayu manis

1. Campurkan tepung, ragi, gula dan garam dalam mangkuk besar. Dalam cawan gelas yang besar ringan Bahan-bahan:

• tepung - 4-4 1/2 cawan
• yis - 2 sudu teh
• gula - 1/3 cawan
• garam - 1 1/2 sendok teh
• telur - 2 keping
• bank puree labu - 1 keping (450 g)
• minyak sayur - 4 item. sudu
• gula perang ringan - 3/4 Piala (pengisian)
• rempah untuk pai labu - 1 Seni. sudu (atau campuran kayu manis, ulas, pala dan halia) pemadat)
• garam - 1/8 sudu teh (mengisi)
• mentega cair - 1 Seni. sudu (pengisian)
• serbuk gula beralkohol - 1 cawan (glaze)
• lembut krim keju - 30 Gram (glaze)
• ekstrak vanila - 1/2 sudu teh (glaze)
• susu - 1-2 Art. sudu (sayu)

Arahan

1. Campurkan tepung, ragi, gula dan garam dalam mangkuk besar. Dalam cawan ukuran yang besar, ringan pukul telur dengan pukul, tambah labu dan mentega. Buat alur di tengah campuran tepung dan tuangkan campuran telur. Kacau. Letakkan doh di atas permukaan yang terapung dan menguli doh selama 10 minit sehingga ia menjadi elastik dan anjal. Anda mungkin memerlukan sedikit tepung atau air, doh harus lembut, tetapi tidak melekit. Tutup doh dan biarkan naik di tempat yang hangat sehingga ia berganda dalam jumlah. 2. Campurkan bahan untuk mengisi mangkuk kecil. Pelinciran minyak pen pan saiz 22X32 cm Selepas adunan dua kali ganda dalam jumlah, letakkannya pada permukaan kerja ringan. Menggunakan pin bergulung, gulung doh ke dalam segi empat tepat berukuran 30x40 cm. Spread secara sama rata mengisi adunan, meninggalkan tepi di sepanjang tepi 1 cm untuk melancarkan doh ke roll, bermula dari hujung panjang. Menggunakan pisau gigi atau pisau serrated, potong roll ke 12 bahagian yang sama. Letakkan roti dengan bahagian potong ke dalam hidangan penaik yang disediakan. Tutup dengan filem dan letakkan di tempat yang berventilasi hangat sehingga adunan meningkatkan volume dengan separuh dalam jumlah, dari 1 hingga 2 jam. 3. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Bakar roti sehingga coklat keemasan sehingga termometer mencatat suhu di tengah-tengah roti 85-87 darjah, dari 25 hingga 30 minit. Biarkan sejuk selama 10 minit. Pukul bersama-sama semua ramuan untuk bersinar. Isikan roti dengan mentega dan sajikan.

Hidangan: 12