- susu - 4 gelas
- Mentega - 2 Cawan
- gula - 1 gelas
- Ragi kering - 4 sudu teh
- tepung - 9 Stakanov
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- soda - 1 sudu teh
- garam - 1 st. sudu
1. Campurkan 4 cawan susu, 2 batang telur dan gula dalam periuk besar. Bawa ke mendidih. Apabila campuran panas (tetapi tidak mendidih), keluarkan dari haba dan biarkan sejuk, kira-kira 30-45 minit. 2. Tambah yis dan 3 cawan tepung. Kacau campuran susu, tutup dan biarkan selama 1 jam. 3. Selepas 1 jam tambahkan serbuk penaik, soda, garam dan 1 gelas tepung. Kacau hingga konsisten homogen. 4. Bahagikan adonan pada separuh, letakkan pada permukaan tepung terigu. Kukuhkan doh selama 8-10 minit, kemudian bentuk mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan ia datang di tempat yang hangat selama 30-45 minit. Ulangi sama dengan separuh lagi ujian atau simpan untuk kegunaan kemudian. 5. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Cair 2 batang mentega dalam periuk. Letakkan adunan 1 cm tebal. Potong ke dalam cawan dengan garis pusat 2.5 cm. Cokelat setiap dalam ghee. 6. Kemudian lipat cangkir pada separuh dan letakkan di atas dulang pembakar, sebelah bawah ke bawah. Sedikit tekan. Ulang dengan ujian yang lain. Tutup dengan tuala dan biarkan selama 30 hingga 45 minit. Bakar roti selama 15 minit. Keluarkan dari oven dan sediakan segera.
Hidangan: 36