- mentega sejuk - 180 gram
- sirap maple - 3 st. sudu
- gula - 1/3 cawan (tambah 2 sudu besar)
- gula perang - 1/3 cawan
- tanah kayu manis - 1 st. sudu
- tepung gandum - 2 cawan
- serbuk penaik - 1 st. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- Buttermilk - 3/4 Kaca
- serbuk gula - 1 cawan (glaze)
- susu - 2 barang. sudu (sayu)
1. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah dengan rak pada ketiga yang lebih rendah. Dalam mangkuk kecil tambah 4 sudu mentega dan sirap maple. Letakkan dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa tinggi selama 30 saat sehingga dibubarkan, dicampur dan diketepikan sepenuhnya. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/3 cawan gula, gula perang dan kayu manis. Ketepikan. 2. Dalam pemproses makanan menggabungkan tepung, serbuk penaik, baki 2 sudu gula dan garam. Potong baki mentega ke dalam kepingan kecil dan kacau sehingga adunan kelihatan seperti serbuk besar. Tambah dadih dan kacau. Letakkan adunan pada permukaan kerja ringan. Bentuk cakera 25 cm dari ujian 3. Potong cakera ke 16 bahagian yang sama. Gulung bola. 4. Masukkan setiap bola ke dalam campuran sirap maple dan minyak, kemudian gulung dalam campuran gula dan kayu manis. 5. Letakkan 5-6 bola dalam setiap bahagian acuan dan peras dengan ringan. 6. Bakar sehingga coklat keemasan, 15-17 minit. Tutup bentuk dengan kerajang, jika puncaknya menjadi gelap terlalu cepat. 7. Letakkan roti di atas rak dan biarkan sejuk selama 10 minit. Kemudian keluarkan dari acuan. Campurkan gula tepung dengan susu. 8. Gerimis roti ais dengan kacau. Hidangkan panas.
Hidangan: 6-8