Breadcakes dari masakan Maghribi timur menggabungkan unsur-unsur tradisional masakan Moorish, Arab, Mediterranean, Afrika, Berber, Yahudi dan Timur Tengah. Dalam resipi masakan ini terdapat banyak penaik yang mudah dan lazat. Harsha hanya merujuk kepada sebegitu. Lepuh yang paling mudah dari semolina akan menggembirakan anda dengan secawan teh wangi atau dengan segelas susu sejuk. Sediakan hanya kilat cepat! Secara tradisional mereka dihidangkan dengan madu atau bersarang.
Bahan-bahan:- Gula perang 3 sudu besar. l.
- Semolina 350 g
- Susu 100 ml
- Butter 125 g
- Serbuk penaik 2 sudu teh.
- Garam 0.25 sudu teh.
- Langkah 1 Sediakan produk untuk memasak harshi: gula perang, semolina, mentega, susu, serbuk penaik dan garam.
- Langkah 2 Dalam mangkuk, campurkan semolina, gula, serbuk penaik dan garam.
- Langkah 3 Keringkan bahan kering dengan mop dengan mentega lembut.
- Langkah 4 Secara beransur-ansur menambah susu.
- Langkah 5 Letakkan doh dalam ketulan dan biarkan berehat selama 5 minit.
- Langkah 6 Dari adunan mengoyakkan kepingan dan bola roll saiz plum besar.
- Langkah 7 Dari setiap bentuk bola kek dengan ketebalan 0.7-1 cm, dicelup di semolina dari kedua belah pihak.
- Langkah 8 Letakkan kek pada kuali kering yang kering dan panggang. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit. Ketuhar itu hendaklah pada api yang rendah agar kuali dibakar dari dalam dan tidak matang.
- Langkah 9 Pergi ke bahagian lain dan bakar selama 10 minit lagi.
- Langkah 10 Letakkan kek siap di atas pinggan. Selera makan!