- Daging cincang - 400 Gram (pilih daging cincang mengikut keinginan anda)
- Beras - 1/2 cawan
- Telur - 1 keping
- Bawang - 100 Gram
- Wortel - 100 Gram
- Tomato - 100 Gram
- Susu - 50 Milliliter
- Butter - 50 Gram
- Garam, herba, rempah - Untuk rasa
Panggang rebus sehingga separuh masak, parut lobak pada parut kecil, tuangkan tomato (potong kulit dengan salib dan rata dengan air mendidih - kulit dikupas dalam dua tuduhan), potong bawang kecil dengan halus. Campurkan daging cincang dengan bawang dan beras. Masukkan telur, susu, garam dan rempah ke dalam pemadat dan campurkan segalanya dengan teliti. Buta bola kecil, gulung tepung dan letakkan di kuali dengan mentega yang hangat. Goreng di kedua-dua belah sehingga coklat keemasan. Jika anda tidak mahu memasak kuah, maka anda harus berhenti di peringkat ini. Sekiranya anda mahu sos yang lazat - kami pergi lebih jauh. Masukkan wortel parut ke kuali dan goreng selama 3-5 minit. Tambah dalam kuali menggoreng tomato yang halus. Jika perlu - top up air, sebagai landak harus ditutup dengan sos untuk 2/3. Tutup pan penggorengan dengan tudung dan reneh selama 20 minit. Untuk 5-7 minit sebelum hujung pelindapkejutan, tambah sayur-sayuran dan perasa ke dalam kuali. Hedgehogs sudah bersedia, selera makan!
Hidangan: 4-5