Perawakan untuk herring Makanan ringan ini tidak akan kekal lama di dalam peti sejuk. Tender, herring berair mendapat rasa kapur ringan dan tepu dengan garam halus. Garam dalam perapan garam tidak ditambah, kerana herring itu sendiri sangat asin. Ia adalah mustahil untuk menggantikan limau dengan limau, ini adalah gabungan yang baik. Tetapi kapur mempunyai rasa istimewa, aroma dan ini memberikan rasa yang istimewa.
Bahan-bahan:- Herring asin 400 g
- Campuran lada 1 g
- Bawang 60 g
- Lime 1 pc.
- Lada wangi 3 pcs.
- Bay daun 1 pc.
- Gula 60 g
- Cuka meja 100 ml
- Air 200 ml
- Lada hitam dengan kacang 10 pcs.
- Langkah 1 Sediakan produk utama: herring masin, limau, bawang dan rempah ratus.
- Langkah 2 Pertama anda perlu menyediakan pengasam. Campurkan semua bahan yang diperlukan dalam periuk. Bawa mendidih dan ketatkan sejuk.
- Langkah 3 Potong herring supaya terdapat 2 fillet.
- Langkah 4 Potong fillet herring dalam kepingan kecil diagonal.
- Langkah 5 Bawang dibersihkan dan dipotong menjadi cincin separuh.
- Langkah 6 Basuh limau dan potong kecil.
- Langkah 7 Di balang, letakkan lapisan herring, bawang dan kapur. Bawang sedikit baru dengan campuran lada.
- Langkah 8 Tuangkan penyejuk sejuk ke dalam balang yang dipenuhi dengan tin dan letakkan ikan herring di dalam peti sejuk selama 6-7 jam.