Kek keju Kue keju ini dibuat berdasarkan kemahiran masakan Austria. The schnitzel Vienna, strudel epal dan kek "Sacher" dianggap sebagai kad lawatan masakan ini. Adalah menarik bahawa hidangan tradisional dianggap masakan Vienna, dan resipi serantau sudah menjadi variasi pada topik ini. Orang Austria adalah gila tentang bir dan kopi. Mengenai minuman terakhir, dia disukai dalam beberapa variasi. Tetapi yang paling popular di antara mereka adalah Melange Vienna. Dan, tentu saja, penduduk negara ini menghormati semua jenis salai dan sosis. Sebenarnya - masakan lelaki. Untuk menyelesaikan makanan, orang Austria suka tradisional - pencuci mulut. Dan dalam kes ini pakar masakan Austria amat berjaya.
Bahan-bahan:- Curd 600g
- Telur ayam 3 pcs.
- Butter 110 g
- Gula 100 g
- Vanillin 10g
- Almond 100 g
- Kismis cahaya 60 g
- Gores manna 4 sudu besar. l.
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk pai ini, ambil: 300 gram telur, keju, badam, kismis, semolina, gula vanila, kristal putih atau gula perang dengan granular dan rendah lemak.
- Langkah 2 Campurkan dua jenis keju kotej.
- Langkah 3 Pisahkan protein dari kuning. Letakkan protein dalam mangkuk yang mendalam.
- Langkah 4 Campurkan kuning ke dalam dadih. Di sana, tambah gula, gula vanila, semolina. Kacau dengan baik dan ketepikan.
- Langkah 5 Raisse kismis, bilas dan tuangkan air mendidih. Diketepikan selama 5 minit.
- Langkah 6 Tuangkan badam ke dalam kepingan kecil.
- Langkah 7 Dalam jisim curd menambah cip badam dan 100 gram mentega dicairkan. Kacau.
- Langkah 8 Kencangkan kismis dan menambah keju keju kotej. Campurkan semula dengan teliti.
- Langkah 9 Dalam protein menambah secubit garam dan pukul menjadi busa yang ketat. Ia adalah sangat penting untuk mencambuk protein pada peringkat terakhir, jika tidak, ia akan longkang.
- Langkah 10 Hati-hati campurkan protein dengan jisim curd.
- Langkah 11 Menggunakan dinding sisi yang boleh dilepaskan, tuangkan acuan dengan baki mentega dan isi dengan curd. Masukkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 170 ° C selama 30-40 minit.
- Langkah 12 Keluarkan kek dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya.