- Peaches - 650 Gram (4 cawan)
- blueberries - 2 Cawan
- gula perang gelap - 2/3 Piala
- tepung - 2 Art. sudu
- jus lemon segar - 2 Art. sudu
- kayu manis - 1/4 sudu teh
- garam - 1/4 sudu teh
- tepung - 3/4 Cawan (untuk biskut)
- tepung jagung - 1/4 Cawan (untuk biskut)
- gula perang gelap - 3 Art. sudu (untuk kue)
- serbuk penaik - 1 1/2 sendok teh (untuk biskut)
- garam - 1/4 Teaspoons (untuk biskut)
- mentega sejuk - 3 item. sudu (untuk kue)
- buttermilk - 1/2 cawan (untuk biskut)
1. Peaches dipotong separuh, keluarkan batu dan potong ke dalam kepingan. 2. Panaskan ketuhar hingga 220 darjah. Campurkan kek dihiris dengan blueberries, gula, tepung, jus lemon, kayu manis dan garam dalam hidangan penaik. Buat doh untuk kue. Campurkan bersama tepung, tepung jagung, gula perang, serbuk penaik dan garam. Potong mentega ke dalam kepingan dan masukkan campuran tepung. Campurkan dengan garpu atau jari sehingga jisim seperti serbuk. 3. Tuangkan buttermilk itu dan campurkan dengan spatula getah sehingga adunan menjadi basah dan melekit. Sudu doh yang disediakan di atas pic dan blueberry dengan sudu. Jangan risau menutupi keseluruhan permukaan. 4. Bakar cobbler sehingga kue menjadi emas dan sedikit berubah menjadi hitam di atas, dari 20 hingga 25 minit. Benarkan sejuk sedikit. Apabila makan, lukiskan tukang sepatu dari borang. Anda boleh menghiasi tukang kasut dengan krim, krim vanila atau mana-mana yogurt tanpa tambahan.
Hidangan: 8