Cendawan tidak hanya sangat enak, tetapi juga produk yang berkhasiat, yang termasuk sebilangan besar asid amino tumbuhan, protein, mineral dan vitamin. Tumbuh cendawan boleh dilakukan dengan mudah di rumah, kerana semua kaedah tumbuh cendawan sangat mudah dan tidak memerlukan kos kewangan khas. Untuk menanam cendawan untuk membawa hasil mereka, anda harus tegas mematuhi peraturan penanaman mereka.
Cendawan di rumah
Di rumah, anda boleh dengan mudah berkembang dan menuai bukan sahaja champignons dan veshenok, tetapi juga shiitake cendawan. Sudah tentu, adalah penting untuk mempertimbangkan fakta bahawa setiap pelbagai kulat memerlukan peraturan kandungan khas. Sebagai contoh, cendawan adalah syarat yang sesuai tidak lebih daripada 25 dan tidak kurang daripada 28 darjah, cendawan tiram - 15-20, dan cendawan kayu - 12 darjah, ditambah pemangkasan khas batang pokok.
Dengan cara ini, jumlah masa penuaian cendawan juga berbeza: cendawan dan cendawan tiram dapat diperhatikan sekitar satu bulan, tetapi cendawan kayu tidak lebih awal daripada tahun depan. Oleh itu, lebih baik memilih cendawan yang tidak memerlukan syarat dan keperluan pertumbuhan khas. Jadi, tumbuh cendawan di rumah harus berdasarkan ciri-ciri setiap varieti.
Penyediaan premis untuk penanaman cendawan
Untuk penanaman cendawan di rumah, lebih baik menggunakan mana-mana ruangan di bawah tanah atau di atas tanah (bawah tanah, garaj, kedai sayur, bangsal). Ruang ini sepatutnya membolehkan anda membuat mod suhu, pengudaraan, pencahayaan dan kelembapan yang sesuai. By the way, dari satu meter persegi keseluruhan anda boleh dengan mudah menuai sehingga tiga puluh kilogram cendawan. Oleh itu, anda harus mengambil kira keseluruhan kawasan bilik. Lantai di dalam bilik perlu diperbuat daripada konkrit atau batu bata, dan dinding-dindingnya dipecahkan dan dikapur dengan bantuan kapur. Sebaik sahaja anda membawa bilik dengan cara yang betul, jangan lupa untuk membasmi sepenuhnya.
Penyediaan substrat utama
Penanaman apa-apa cendawan bermula dengan pemilihan dan penyediaan medium nutrien (substrat). Sebagai tanah, anda boleh menggunakan jerami, bijirin, sekam benih bunga matahari, habuk papan. Mana-mana bahan ini mesti dihancurkan terlebih dahulu, dan kemudian direndam dan dididihkan dalam air mendidih. Selepas itu, jisim yang dihasilkan dimeterai supaya jika anda memerah ke dalam penumbuk airnya kelihatan sedikit.
Inokulasi cendawan
Sekarang dalam substrat yang disejukkan kepada 30 darjah perlu membawa miselium sama rata, mengira 300-500 gram setiap 10 kilogram sederhana. Tepuk basah perlu dilipat ke dalam beg dan diikat. Selepas pembentukan blok cendawan, mereka boleh dirobohkan dengan selamat di dalam bilik gelap yang disediakan, di mana tahap kelembapan yang sesuai diperhatikan. Menyusun beg di rak adalah supaya mereka dapat dengan mudah diakses.
Mewujudkan keadaan pertumbuhan yang sesuai
Suhu udara pada masa inkubasi perlu 20-25 darjah, tetapi kelembapan adalah 90-95%. Dengan cara ini, agar kulat dapat berkembang dengan cepat dan menerima pertukaran gas yang diperlukan, perlu memotong sekitar 15 lubang di setiap blok cendawan di kedua-dua belah pihak.
Penjagaan cendawan
Selepas beg mempunyai warna putih, anda perlu menurunkan suhu hingga 20 darjah. Kemudian anda perlu menghidupkan lampu yang rendah. Sekiranya blok cendawan berada di ruangan bawah tanah, dua puluh meter persegi satu mentol 100 watt akan mencukupi. Lampu harus diteruskan selama 9 jam sehari.
Juga, tumbuh cendawan memerlukan pengudaraan berkala dari bilik, ini disebabkan oleh fakta bahawa kulat sangat aktif dalam pelepasan karbon dioksida. Di dalam bilik kecil, pengudaraan buatan menggunakan kipas atau ekzos adalah sesuai.
Penuaian yang betul
Cendawan penuaian juga perlu, dalam kes yang buruk, anda akan merosakkan blok cendawan, dan ia tidak sesuai untuk penuaian seterusnya. Mengumpul panen, anda perlu membuat gam di dalam potongan lama dan melakukan beberapa yang baru. Ia tidak perlu memberi penuaan cendawan, kerana mereka tidak akan mendapat apa-apa yang lebih enak, dan ia akan menjadi sangat berbahaya untuk tuaian berikutnya!