- Telur putih - 2 keping
- Pasir pasir - 200 gram
- Air - 120 Milliliter
Pukul putih telur sehingga konsisten busa kuat. Masukkan gula dalam periuk kecil dan isi dengan air. Kami meletakkan api kecil dan masak sehingga gula larut. Apabila gula telah dibubarkan, tuangkan protein yang dipukul dengan sirap panas. Kami meletakkan kuali dengan campuran yang dihasilkan ke dalam air mandi. Sediakan campuran dalam mandi air selama kira-kira 10 minit, sambil terus mencambuk dengan pengadun pada kelajuan perlahan. Pada akhirnya, jisim itu sepatutnya kelihatan seperti soufflé lembut. Jisim yang terhasil dipindahkan ke beg pengilang khas (jika tidak ada, anda boleh menggunakan beg plastik konvensional dengan lubang). Kami menutup dulang pembakar dengan kertas konfeksi, kami memecah bentuk meringue percuma di atasnya. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 110 darjah, dan kami memasak kira-kira 1 jam. Kami mengeluarkan meringues yang disediakan dari oven, biarkan mereka berdiri selama 10 minit - dan mereka sudah siap! Pastikan meringu lebih baik dalam pembungkusan kertas di tempat yang sejuk dan kering. Selesai!
Hidangan: 15