Malah 6000 tahun yang lalu, orang tahu tentang sifat-sifat zaitun yang luar biasa. Yang pertama mula memupuk zaitun penduduk Mediterranean terutama dari negara-negara Asia Kecil dan Mesir. Lama kelamaan, pokok zaitun mula berkembang di negara lain, dan minyak zaitun digelar "emas cair", dan bagi banyak negara dan rakyat ia adalah simbol kemakmuran dan kesejahteraan ekonomi.
Terima kasih kepada kandungan yang berharga untuk bahan-bahan tubuh sebagai vitamin. A, E, D, K, asid (oleik, stearic dan palmitic), minyak zaitun dapat menormalkan tahap kolesterol dalam tubuh dan menghalang penampilan tumor. Ia melembutkan kerja saluran gastrointestinal, khususnya pankreas, serta hati. Walau bagaimanapun, orang, dengan masalah penyakit gastroenterologi, tidak boleh mengambil minyak ini untuk penurunan berat badan.
Kesesuaian menggunakan minyak zaitun untuk tujuan kehilangan berat badan ditunjukkan oleh hasil eksperimen, berkat yang dibuktikan bahawa asid memasuki komposisinya, mempercepat metabolisme dan mengurangkan rasa lapar.
Mengambil dua kali sehari untuk satu sudu minyak, selepas sebulan anda boleh menyingkirkan 2 hingga 5 kg. Minyak zaitun boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan, kedua-dua pertama dan kedua, serta sebagai berpakaian untuk salad, dan dengan sendirinya.
Di dunia terdapat banyak resipi untuk memasak makanan yang terdapat dalam resipi minyak zaitun mereka.
Adakah anda ingin membersihkan lemak, racun dan toksin yang berlebihan? Kemudian resipi berikutnya adalah untuk anda. 300 gram kubis dicincang halus, tambah timun yang dihiris, bawang dan parut akar saderi pada parut besar, atau potong daun saderi, salad musim dengan garam, jus lemon dan minyak zaitun.
Tetapi resipi salad Perancis dengan minyak zaitun, yang akan membantu mengekalkan angka langsing dan kulit bersih, pada musim sejuk, ketika tidak ada sayuran dan buah segar. Untuk membuat salad ini, anda perlu merobek daun selada atau memotongnya besar, tambah zaitun, kemudian menyediakan salad dressing. Dalam komposisi, termasuk bahan-bahan semacam itu: 50-60 gram minyak zaitun, ia mestilah berkualiti dan tidak sempurna, setengah sudu teh sawi, 20 gram jus lemon dan sedikit lada manis dan berpakaian salad.
Adalah penting untuk diingat bahawa setiap salad kehilangan harta berguna selepas beberapa jam, walaupun ia disediakan dari produk berkualiti tinggi, jadi dinasihatkan untuk makan hanya salad yang baru disediakan.
Untuk mempunyai kesan penggunaan minyak zaitun, anda tidak perlu menggunakannya dengan betul, tetapi juga dapat memilih dengan betul. Rasa, warna dan bau minyak bergantung pada tempat pertumbuhan pokok zaitun, serta pada tahap kematangan zaitun yang dikumpulkan. Daripada buah-buahan masak, minyak mempunyai rasa ringan dan warna kuning muda. Minyak, yang diperbuat daripada zaitun yang dikumpul kurang matang, mempunyai warna kehijauan dan bau yang lebih pedas.
Dalam banyak aspek, kualiti minyak zaitun ditentukan oleh cara membuat produk ini, minyak zaitun tidak halus dan halus, pertama dan kedua, sejuk dan panas ditekan. Berkualiti tinggi dianggap sebagai minyak sejuk yang pertama, kerana minyak ini tidak diperlakukan panas dan tidak diperbaiki. Minyak ini adalah Olio extra-vergine di oliva. Minyak ini mengekalkan semua ciri-ciri berguna, selain minyak ini mempunyai bau dan rasa yang menyenangkan.
Untuk menggoreng, anda boleh menggunakan minyak halus yang tidak berbau dan tidak enak, ia dipanggil Olio vergine di oliva.
Dan, pada akhirnya, minyak paling murah digunakan untuk memasak hidangan yang memerlukan suhu tinggi - minyak ini mempunyai nama, minyak zaitun pomace yang dibuat dari kek, yang kekal selepas menekan pertama.