Sup kentang dengan nasi dan udang
- Udang - 200 g
- kentang - 3-4 pcs.
- wortel -1 pc.
- peterseli akar -1 pc.
- bawang kepala -1
- nasi - 2 sudu besar. l.
- mentega cair - 2 sudu besar. l.
- garam
- sayur-sayuran segar untuk hiasan.
Resipi. 1. Rebus udang, sejuk, kupas dan potong kecil. 2. Kupas dan bawang mengupas, dan potong ke dalam jalur. Dalam kuali kuali panas mentega cair dan lulus sayur-sayuran yang disediakan. 3. Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan kecil. Bilas dan bilas beras. 4. Air (4 cawan) mendidih, letakkan croup beras, tambahkan akar cincang, kentang siap dan masak sehingga siap. Musim dengan garam secukup rasa. Apabila berkhidmat dalam mangkuk sup, letakkan udang dan taburkan dengan herba segar yang dicincang.
Sup sayur dengan bakso
- Kacang daging -1,5 l
- kentang - 2 buah.
- wortel -1 pc.
- Leek -1 batang
- seluar -1 pcs.
- tomato, dalam tin jus sendiri - 200 g
- minyak sayuran - 6 sudu besar. l.
Untuk bakso:
- daging cincang - 250 g
- bawang merah / 2 kepala
- air -1 sudu besar. l.
- telur -1/2 pcs.
- lada hitam tanah -1/4 sudu teh
- garam-1/4. l.
Resipi. 1. Kupas bawang dan cincang halus. Bahan bersama dengan bawang, tuangkan air, pukul dalam telur, musim dengan garam dan lada dan masak dengan baik. Dari bebola bentuk berat badan yang diterima. Rebus air, garam ringan dan biarkan bola bakar pergi ke siap (15 minit). 2. Wortel, daun bawang dan rutabaga bersih, bilas, jerami dan salve pada minyak sayuran. Basuh tomato dan potong ke dalam kepingan. 3. Rebus sup, tambah kentang, dikupas dan potong kecil, masak selama 15 minit. Masukkan sayur-sayuran cincang, tomato, masak selama 10 minit lagi, lada. 4. Apabila berkhidmat dalam piring, letakkan bebola daging, tuangkannya dengan sup dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.
Ayam Chicory di Brussels
- 4 salad chicory
- Dada ayam 250 g tanpa tulang
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 4 keping ham
- 4 sudu besar. l. keju parut "Gauda"
- 1/8 L krim (20%)
- 100 g mentega
- 1 kuning telur
- 2 sudu besar. l. jus lemon
- 2 sudu besar. l. tepung
- minyak goreng untuk menggoreng
- garam, lada putih
- pala tanah secukup rasa.
Resipi. 1. Dalam chicory potong tunggul, letakkan dalam bentuk lancar, tuangkan jus lemon di atas, letakkan kepingan mentega (2 sudu minyak mati), tutup dan bakar dalam ketuhar selama 15-20 minit. pada 180 °. 2. Memotong dada ayam ke dalam minyak sayuran. Tepung disimpan di atas baki mentega, tuangkan kuah ayam, kacau dan rebus selama 2-3 minit. Tambah krim, lada putih dan buah pala. Campurkan sos dengan daging. 3. Potong bawang putih di separuh, isi separuh (jika perlu, keluarkan daun tengah), tutup dengan separuh kedua, balut dengan kepingan nipis yang nipis. 4. Dalam pemadat yang tinggal, tambah kuning telur dan keju parut, sebarkannya di dalam rongga antara chicory dan panggang chicory pada 200 ° 5-7 minit. sebelum pembentukan kerak emas.
Kubis dibakar dengan daging
- Babi (peminum) - 400 g
- bawang - 2 kepala kecil
- kubis putih - 500 g
- krim masam 250 ml
- mentega cair - 2 sudu besar. l.
- serbuk lada hitam
- garam
- jintan
- lemak - 80 g
- telur -1pc.
Resipi. 1. Bawang bawang dan cincang halus. Daging tanah masin, lada dan goreng dalam mentega cair bersama-sama dengan bawang. 2. Sediakan daun kubis rebus di dalam air dengan penambahan garam dan jintan, memotong bahagian daun yang tebal. 3. Pada lembaran penaik, bacon, potong ke dalam kepingan nipis, letakkan dalam beberapa lapisan kubis dan daging cincang, menuang lapisan mince dengan krim masam. Lapisan atas kubis, tekan, tuangkan minyak dan baki krim masam, dicampur dengan telur. Masukkan dulang pembakar dalam oven dan bakar sehingga dimasak. 4. Potong kubis ke dalam kotak sebelum berkhidmat. Sekiranya anda ingin membuat hidangan kurang kalori, ganti sebahagian daging babi yang dicincang babi.