- Daging sapi (brisket) - 500 gram
- Wortel - 500 Gram
- Bawang - 170 Gram
- Prunes - 15 keping
- Air (sup) - 1 gelas
- Garam - 1 Untuk rasa
- Butter - 40 Milliliter
1. Letakkan daging lembu menjadi kiub kecil (kira-kira 1x1). Kami membersihkan bawang dan memotongnya dengan halus dan halus. Kami membilas wortel, membersihkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. 2. Panaskan mentega dalam periuk dengan dinding tebal, tambah bawang dan masak sehingga ia menjadi emas. Masukkan daging lembu, potong cawan. Kami memasak bersama-sama, kacau sentiasa (dari daging merah terang menjadi kelabu). Tuang segelas sup atau air, kacau dan masukkan ke dalam mendidih. Kemudian mengurangkan api dan terus rebus dengan tudung ditutup. 3. Walaupun daging direbus, kami akan menyediakan wortel. Dalam kuali yang dipanaskan, cairkan mentega dan tambahkan wortel. Kacau, terus goreng sehingga wortel mula meringankan. Kemudian keluarkan kuali dari api. Dalam periuk untuk daging, alihkan wortel dan tambahkan prun di sini. Sekarang kita akan menambah lagi. Sehingga daging sudah siap untuk direbus di bawah penutup tertutup. 4. Pada hidangan sampingan, nasi putih atau couscous sangat sesuai untuk hidangan ini. Hidangan sedia.
Hidangan: 4