Ayam belanda yang dipanggang

Turki adalah hidangan perayaan tradisional, yang akan berguna pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ayam belanda akan menggembirakan anda pada Malam Tahun Baru dan semasa pesta musim panas. Ternyata masakan tidak begitu sukar!


Anda perlu:
Seluruh ayam belanda (4-6 kg) - 1 keping
Minyak sayuran - 0.2 l
Campuran perisa "Untuk memanggang" -0.1 kg
Salo lemak - 0.3 kg
Garam
Bawang putih
Sayuran bawang.
Lobak
Batang pokok saderi
Parsley

Kaedah penyediaan:
Pertama, ayam belanda harus dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir, kering di udara dan disapu dengan tuala kertas.
Kemudian gosok sebelah ayam belanda dengan garam, campuran herba dan sedikit dan biarkan dalam perapian seperti selama 2 jam.
Untuk daging cincang, cincang halus dan campurkan sayuran dan lemak. Bahan kalkun dengan daging cincang, mengikatnya dengan tali yang kuat dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 140 darjah.
Memasak ayam belanda memerlukan 3 jam, secara berkala menyiram jus, yang akan diperuntukkan.
Ayam belanda yang siap disajikan di atas pinggan besar dengan sayur-sayuran dan herba.