- tepung gandum - 1 cawan
- tepung - 3/4 Kaca
- gula perang gelap - 3/4 Kaca
- serbuk penaik - 2 sudu teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- biji anise - 3/4 Tehai
- biji anise - 3/4 Tehai
- telur - 3 keping
- kulit oren - 1 st. sudu
- ara - 180 Gram (besar dihiris dikeringkan)
- walnut - 1 gelas (dicincang dan dicincang kasar)
Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Dalam mangkuk besar, cambuk bersama tepung, gula, serbuk penaik, garam dan anise. Dalam mangkuk, pukul telur, tambah kulit jeruk. Tuangkan campuran telur ke dalam campuran tepung. Tambah buah dan kacang. Taburkan lembaran untuk dibakar dengan minyak di dalam pemercik. Bahagikan doh separuh. Bentuk segiempat tepat 6 cm tebal. Bakar selama kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk pada panggangan selama kira-kira 10 minit. Kurangkan suhu dalam ketuhar hingga 150 darjah. Potong setiap persegi panjang adonan ke dalam kepingan. Letakkan kepingan dengan bahagian potong di atas helai. Bakar selama 7 minit, tukar dan bakar selama 7 minit lagi. Biarkan sejuk sepenuhnya pada parut. Simpan kue dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Hidangan: 20