- Mozzarella keju - 240 Gram
- bawang putih - 2 gigi
- serpih lada merah - 1/4 sudu teh
- minyak zaitun - 2 sudu teh
- Garam dan lada hitam segar - Untuk rasa
- tepung - 2 cawan
- air - 1 / 2-1 Piala
- minyak sayuran untuk mendalam - 900 Milliliter
- zucchini bunga atau labu - 24 buah (kira-kira 450 g)
1. Basuh bunga zucchini dan keringkan dengan tuala kertas. Tuangkan bawang putih atau biarkan melalui akhbar. Potong keju Mozzarella menjadi 24 keping. 2. Dalam mangkuk sederhana, campurkan keju, bawang putih, serpihan lada merah, minyak zaitun, secubit garam dan lada. Ketepikan. Dalam mangkuk sederhana lain, campurkan tepung dan jumlah air yang mencukupi untuk membentuk jisim homogen, mengingatkan konsistensi krim tebal. Dalam periuk besar, panaskan minyak sayuran hingga 190 darjah. 3. Semasa minyak panas, buka setiap bunga zucchini dengan jari anda dan letakkan sekeping keju di dalamnya. Rangkul kelopak bersama untuk menutup bunga di sekitar keju. Celupkan bunga di dalam adonan, kemudian masukkan minyak panas. Goreng hingga coklat keemasan di kedua-dua belah selama 4-5 minit. Fry 4-6 bunga pada satu masa. Tonton suhu minyak - ia harus 175-190 darjah. Letakkan bunga goreng di atas tuala kertas, garam ringan dan sediakan segera.
Hidangan: 24