- satu pakej kecil bayam - 1 sekeping (bilas dengan teliti)
- Minyak wijen - 1 sudu teh
- biji bijan - 1 sudu teh
- kicap - 1 sudu teh
Bawa air ke dalam mendidih dalam periuk besar, tambah sedikit garam. Bayam yang telah dibilas terlebih dahulu dimasukkan ke dalam air mendidih, rata selama 1 minit. Jangan tunggu sehingga bayam menjadi layu, masukkan ke dalam mangkuk dengan air sejuk dan ais. Keluarkan bayam dari air dan perasnya dengan baik, cuba untuk tidak menekan terlalu banyak bayam. Secara kasar memilih bayam pada daun berasingan. Masukkan bayam dalam mangkuk, tambahkan soya, biji wijen dan minyak bijan. Campurkan dengan baik. Hiasan ini sesuai untuk kebanyakan hidangan Jepun. Selera makan!
Hidangan: 1