Pate kalkun hati dengan prun dan kacang Pate kalkun hati dengan penambahan prun dan kacang ternyata menjadi tidak biasa dalam rasa, sangat lembut, sesuai untuk sandwic! Prun hampir tidak dirasakan, tetapi memberikan sejenis rasa manis dan piquancy! Hati Turki boleh digantikan dengan ayam atau hati babi! Sebelum penyediaan pate, prun mesti diisi dengan air panas selama 15 minit, jika ada tulang - pastikan untuk mengeluarkannya, dan kacang-kacangan panas dalam kuali atau kering di dalam ketuhar! Sangat mengesyorkan!
Bahan-bahan:- Ayam hati 500g
- Walnut 0.3 sudu besar.
- Prun 80 g
- Bawang putih 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Garam 0.75 tsp.
- Minyak wangi bunga matahari 75 ml
- Langkah 1 Untuk membuat pate dengan prun dan walnut kita memerlukan hati kalkun, prun, walnut, wortel, bawang, minyak halus bunga matahari, garam.
- Langkah 2 Wortel dan bawang dibersihkan, dipotong menjadi bentuk sederhana bentuk sewenang-wenangnya.
- Langkah 3 Potong prun menjadi kepingan kecil.
- Langkah 4 Goreng bawang dan wortel dalam jumlah kecil minyak halus bunga matahari dalam kuali. Tambah prunes yang dihiris. Aduk segala-galanya dan goreng sedikit lebih panas.
- Langkah 5 Kalkun hati dibasuh, dipotong menjadi separuh, dihantar ke kuali.
- Langkah 6 Goreng di bawah tudung, pertama pada kuat, dan kemudian pada api sederhana sehingga hati siap. Dalam proses menggoreng, hati perlu diasinkan.
- Langkah 7 Tambah kacang ke mangkuk pengisar.
- Langkah 8 Juga di atas kacang-kacangan, masukkan kandungan kuali dalam mangkuk pengisar.
- Langkah 9 Kencang sehingga kelajuan tinggi sehingga perlancongan licin diperolehi.
- Langkah 10 Letakkan pate dalam tangki simpanan, biarkan ia sejuk sepenuhnya dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Simpan pate di dalam peti sejuk.