Hidangan pencuci mulut "Sabayon Krim Sabayon" Sabayon - krim telur dengan penambahan wain. Salah satu hidangan pencuci mulut yang paling terkenal di Itali. Ada yang menganggap pengarang Sabayon dari tukang masak Itali abad ke-16 Bartolomeo Scappi, yang lain dari tukang masak Duke of Carl Emanuel dari Savoy. Krim disediakan agak mudah, dan sebagai hasilnya, anda mendapat hasil yang hebat. Kuning telur mesti dipukul dengan gula sehingga busa dibentuk. Masukkan alkohol dan kemudian pukul campuran di dalam tab mandi sehingga bentuk busa. Sabayon sering dihidangkan dengan buah-buahan, biskut biskut!
Bahan-bahan:- Telur ayam 3 pcs.
- Gula 0.25 sudu besar.
- Pencuci mulut merah wain 65 ml
- Langkah 1 Untuk penyediaan Sabayon, kita akan memerlukan telur, gula, wain.
- Langkah 2 Pisahkan protein dari kuning.
- Langkah 3 Sambungkan kuning telur dan gula.
- Langkah 4: Memandu sepanjang pembentukan busa.
- Langkah 5 Tambah bahagian wain, sambil teruskan.
- Langkah 6 Letakkan hidangan dengan campuran telur di atas air. Air di dalam pinggan bawah tidak boleh mendidih, tetapi hanya sedikit gelembung.
- Langkah 7 Kocok campuran dalam mandi air selama 4-5 minit sehingga penebalan busa berlaku. Semakin lama sebat berlaku, semakin tebal krimnya. Untuk menyejukkan.
- Langkah 8 Krim sudah siap. Di atas, Sabayon boleh ditaburi dengan coklat parut.
- Langkah 9 Atau berkhidmat dengan buah dan biskut biskut.
- Langkah 10 Letakkan buah di bahagian bawah, kemudian krim dan menghiasi dengan sepasang daun pudina. Pencuci mulut sudah siap!