Turki ayam ayam Pate kalkun hati dengan wortel, bawang dan hirisan hirisan adalah pilihan yang sangat baik untuk kedua-dua meja perayaan dan hidangan kasual. Memandangkan bahan-bahan untuk penyediaannya boleh dimakan terlebih dahulu, memasak tidak memerlukan banyak masa. Pemakanan bahagian adalah mudah untuk menyimpan pate di dalam peti sejuk dan untuk melayani meja. Potongan ham panggang dalam pate tender hanya sempurna melengkapkan rasa pate kalkun!
Bahan-bahan:- Liver ayam 400g
- Ham 150g
- Mentega 75 g
- Bawang 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 50 ml
- Garam 0.75 tsp.
- Serbuk lada hitam 0.3 g
- Langkah 1 Untuk membuat pate dari kalkun hati hati dan ham, kita perlu hati kalkun segar, ham, mentega, wortel, bawang, minyak zaitun, garam dan lada hitam.
- Langkah 2 Kami memotong kek ke dalam kiub kecil, bawang dan wortel dibersihkan dan dipotong menjadi kepingan besar.
- Langkah 3 Pada minyak zaitun goreng.
- Langkah 4 Letakkan hirisan ham pada tuala kertas supaya minyak yang berlebihan diserap. Di dalam kuali yang sama, di mana ham digoreng, dan pada minyak yang sama, kami menyebarkan hati yang dibasuh dan kering, goreng sedikit, topeng sedikit minyak yang diperlukan.
- Langkah 5 Tambahkan kepingan bawang dan wortel, garam dan lada hitam.
- Langkah 6 Kacau dan rebus di bawah tudung sehingga sayuran dan hati siap.
- Langkah 7 Pindahkan hati, bawang, wortel, mentega dari kuali ke dalam mangkuk pengisar.
- Langkah 8 Kencang pada kelajuan tinggi sehingga paterai homogen yang licin diperolehi.
- Langkah 9 Pindahkan pate ke dalam mangkuk, tambah hirisan ham. Kacau.
- Langkah 10 Letakkan pate ke hidangan hidangan (saya mempunyai seragam bersaiz sederhana, satu untuk 2 hidangan). Hentikan pate sepenuhnya.
- Langkah 11 Meleleh mentega, tuangkan pate ke atasnya, mengedarkannya sama rata dengan lapisan tebal. Kami letakkan di dalam peti sejuk sehingga minyak sepenuhnya ditetapkan. Pate siap boleh dihidangkan ke meja! Kami menyimpan di dalam peti sejuk.