Sayuran Paella

Menyediakan paella Paella dianggap hidangan tradisional Sepanyol, walaupun orang Sepanyol sendiri mengakui bahawa paella dan cinta yang terkenal di dunia adalah aksesori dan simbol hanya satu wilayah di negara ini - Valencia. Sekarang hidangan ini boleh didapati di menu setiap restoran Sepanyol dan di kebanyakan restoran masakan Eropah. Beliau mempunyai banyak persamaan dengan risotto Itali. Walau bagaimanapun, ramuan utama kedua-dua hidangan adalah sama - beras dan minyak zaitun. Walaupun paella masih perlu tomato dan kunyit, tanpa mengira apa yang anda tambah pada hidangan ini sebagai tambahan kepada asas-asas. Di Sepanyol sendiri terdapat hampir tiga ratus jenis paella - ia disediakan dengan daging, daging cincang, ikan, makanan laut yang pelbagai. Terdapat juga paella sayuran, yang akan kami ajarkan untuk memasak. Dengan ketiadaan kuali menggoreng dengan dua pemegang, nama yang dipanggil paella, anda boleh menggunakan mana-mana kuali besar dengan dinding bawah dan tebal. Jangan sediakan hidangan ini dalam lapisan tebal dalam mangkuk kecil, jika tidak, ia akan kehilangan rasa dan tidak akan menjadi seperti yang perlahan.

Menyediakan paella Paella dianggap hidangan tradisional Sepanyol, walaupun orang Sepanyol sendiri mengakui bahawa paella dan cinta yang terkenal di dunia adalah aksesori dan simbol hanya satu wilayah di negara ini - Valencia. Sekarang hidangan ini boleh didapati di menu setiap restoran Sepanyol dan di kebanyakan restoran masakan Eropah. Beliau mempunyai banyak persamaan dengan risotto Itali. Walau bagaimanapun, ramuan utama kedua-dua hidangan adalah sama - beras dan minyak zaitun. Walaupun paella masih perlu tomato dan kunyit, tanpa mengira apa yang anda tambah pada hidangan ini sebagai tambahan kepada asas-asas. Di Sepanyol sendiri terdapat hampir tiga ratus jenis paella - ia disediakan dengan daging, daging cincang, ikan, makanan laut yang pelbagai. Terdapat juga paella sayuran, yang akan kami ajarkan untuk memasak. Dengan ketiadaan kuali menggoreng dengan dua pemegang, nama yang dipanggil paella, anda boleh menggunakan mana-mana kuali besar dengan dinding bawah dan tebal. Jangan sediakan hidangan ini dalam lapisan tebal dalam mangkuk kecil, jika tidak, ia akan kehilangan rasa dan tidak akan menjadi seperti yang perlahan.

Bahan-bahan:

• Padi bijirin panjang 1 sudu besar.
• Nasi ayam 700 ml
• Lada manis 2 buah.
• Bawang 1 pc.
• Bawang putih 3 gusi
• Tomato 4 pcs.
• Kacang segar 150 g
• Saffron ground 1 sudu teh.
• Lada hitam tanah 2 secubit
• Garam 2 secubit
• Minyak zaitun 4 sudu besar. l.

Arahan

• Langkah 1 Untuk menyediakan paella, ambil nasi, lada manis, tomato berisi, bawang, bawang putih, kacang polong, rempah dan sup ayam.
• Langkah 2 Potong lada manis ke dalam jalur, bawang dalam cincin separuh, dan bawang putih dengan plat nipis.
• Langkah 3 Kupas tomato dan potong besar.
• Langkah 4 Basuh kacang itu, keluarkan tongkat ekor kuda dan potongnya.
• Langkah 5 Dalam kuali besar dalam, masak minyak zaitun dan goreng lada, bawang dan bawang putih 3-5 minit di atas api besar.
• Langkah 6 Kemudian masukkan nasi dan kunyit yang dibasuh dan juga api besar selama 2-3 minit, kacau sentiasa.
• Langkah 7 Tambah tomato dan sup, bawa semuanya ke dalam mendidih dan turunkan api - masak semua 10-15 minit tanpa penutup tudung.
• Langkah 8 Kemudian masukkan kacang dan masak selama 7-10 minit lagi.
• Langkah 9 Tambah garam dan lada tanah hitam secukup rasa.