Pengeluaran tiram

Pertama sekali, cuba untuk mengetahui bagaimana popularnya cendawan cendawan tiram di rantau anda, jika tidak mungkin terdapat kesulitan dengan merealisasikan produk siap. Selain itu, tidak ada keperluan untuk menggariskan pilihan untuk cendawan pemasaran. Ini boleh menjadi kedai, pasar, kafe atau hanya peniaga terpakai. Pada mulanya anda boleh cuba untuk tumbuh cendawan semata-mata untuk diri sendiri. Untuk ini, pendaftaran tidak diperlukan. Tetapi untuk pengeluaran cendawan tiram pada skala perindustrian, anda perlu mendaftar sebagai usahawan individu dan menjadi berdaftar dengan Perkhidmatan Cukai Persekutuan. Untuk menanam cendawan tiram, anda memerlukan premis bukan kediaman yang mempunyai pengudaraan yang baik. Saiznya bergantung kepada bilangan blok cendawan yang anda bercadang untuk menempatkan di sana. Untuk 1 meter persegi, anda boleh meletakkan 6 blok seberat 12 kg setiap satu. Jika anda mempunyai dacha, garaj, ruang bawah tanah atau bangsal biasa, anda boleh menggunakannya. Jika tidak, anda perlu menyewa bilik dan membayar sewa untuknya. Sebagai contoh, menyewa garaj akan menelan kos sebanyak 1,500 rubel sebulan. Bilik khas untuk cendawan yang semakin meningkat tidak memerlukan. Untuk kemudahan meletakkan blok cendawan adalah wajar untuk membina rak (material tidak penting). Instrumen untuk mengukur suhu udara dan kelembapan mesti ada, kerana kejayaan perusahaan anda bergantung pada petunjuk ini. Juga perlu memikirkan lampu dan memanaskan bilik, yang akan melibatkan kos tambahan.

Untuk membuat blok cendawan, anda memerlukan beg plastik yang kuat dengan saiz yang besar supaya mereka boleh memuat sehingga 12 kg substrat bercampur dengan mycelium (kira-kira 40 x 80 cm). Sebagai substrat, jerami dan sekam bunga matahari sesuai. Mycelium adalah lebih baik untuk membeli dari pengeluar yang telah membuktikan diri mereka dengan baik. Mengambil masa dan mengetahui pendapat tentang ini atau firma itu daripada orang yang sudah terlibat dalam cendawan tiram yang berkembang, atau melihat ulasan di Internet. 1 kg miselium berharga 100-150 rubel. Untuk penghasilan satu blok cendawan tunggal, ia akan membawa anda 250-300 g.

Untuk memulakan cendawan yang semakin meningkat, anda perlu mengisar substrat itu, rendam dalam air panas dan biarkan sejuk. Mycelium juga harus berada pada suhu bilik. Campurkan substrat dan miselium, isi beg. Blok cendawan siap diikat rapat dan diletakkan pada rak. Selepas tiga hari, buat setiap blok 5-6 slits (bergantung kepada saiz mereka). Selepas 15-20 hari dalam slot ini akan ada cendawan kecil. Kira-kira pada masa yang sama mereka akan meningkat dalam saiz, selepas itu anda akan dapat menuai. Tiram, seperti mana-mana cendawan, agak rumit. Dia suka kelembapan sederhana dan penyaringan bilik biasa. Suhu yang ideal untuk menanam cendawan ini ialah 10-16 ° C. Suhu di dalam blok cendawan hendaklah lebih tinggi 4-6 ° C. Jangan lupa untuk juga menjaga pencahayaan, yang sepatutnya berlangsung sekurang-kurangnya 12 jam sehari dari masa cendawan pertama mula muncul.

Cendawan, mencapai saiz komoditi selama 30-40 hari. Dengan satu blok, anda boleh mendapat 3-5 kg. Kos 1 kg cendawan tiram berbeza dari 90 hingga 130 rubel, bergantung kepada rantau ini. Oleh itu, secara purata, anda boleh menyimpan 440 rubel. Pendapatan anda hanya akan bergantung kepada bilangan blok cendawan. Blok yang sama juga boleh digunakan lagi selepas tempoh rehat yang pendek, dan kemudian mereka harus diganti dengan blok baru. Substrat yang digunakan juga boleh digunakan sebagai baja untuk plot taman dan taman.