Membakar roti pada susu masam Sebelum anda, resipi untuk membuat roti buatan sendiri pada susu masam. Roti itu lembut dan harum. Dalam pengisian untuk ujian, saya menggunakan campuran biji popi panggang, biji bunga matahari, biji wijen dan herba wangi. Anda boleh, tentu saja, bakar tanpa bahan tambahan, dalam bentuk tulen. Tetapi dalam bentuk ini roti menjadi mawar dan harum. Siapa suka roti buatan sendiri, cuba resipi ini.
Bahan-bahan:- Air mineral 140 ml
- Whisker 140 ml
- Minyak zaitun 3 sudu besar. l.
- Ragi, kering 7 g
- Gula 1 sudu kecil.
- Garam 3 g
- Biji bunga matahari 5 g
- Sesame White 5 g
- Poppy 5 g
- Herba Provencal 5 g
- Tepung Gandum 370 g
- Langkah 1 Untuk memasak roti buatan sendiri, anda perlu mengambil tepung, air soda, susu masam (susu curdled), minyak zaitun, ragi, garam, gula, campuran benih dan herba wangi.
- Langkah 2 Panaskan sedikit air berkilau. Tambah gula dan ragi kepadanya. Biarkan campuran selama 5 minit.
- Langkah 3 Tambah susu masam suhu bilik dan satu sudu minyak zaitun ke campuran.
- Langkah 4 Secara beransur-ansur tambahkan tepung yang diayak dan menguli adunan yang tidak sengit.
- Langkah 5 Pada akhir campuran, tambah biji dan herba.
- Langkah 6 Letakkan doh dalam mangkuk, minyak ringan dengan minyak zaitun. Tutup piring dengan serbet dan letakkan doh di tempat yang hangat selama satu jam setengah.
- Langkah 7 Doh yang dihasilkan adalah baik.
- Langkah 8 Letakkan doh ke dalam bentuk yang disediakan (disejukkan dengan minyak zaitun dan ditaburkan dengan tepung jagung). Tutup dengan serbet dan biarkan selama 20-30 minit. Buat potongan roti yang datang. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C.
- Langkah 9 Bakar roti dalam ketuhar panas selama 30-35 minit.
- Langkah 10 Sprinkle roti dengan air, tutup dengan serbet linen dan biarkan sejuk pada parut. Hidangkan sarapan pagi dan makan malam.