Jem Strawberry dengan kemangi dan pudina Ketiga rasa dan aroma yang cerah sempurna dipadankan dengan jem yang menyegarkan ini. Nuansa lemon hadir, tetapi terhadap latar belakang aroma yang kuat strawberi masak berair, kemangi segar dan pudina, ia masih tidak merasa begitu. Jika anda memasak jem ini dengan tujuan untuk mendapatkan musim sejuk, maka anda perlu mengambil gula dalam nisbah mengikut berat sekurang-kurangnya 1: 1 untuk strawberi. Potong daun basil dan pudina sekecil mungkin, supaya mereka hampir tidak dapat dirasakan dan membuat kesan ketulan keras. Jisim yang cepat dengan minimum gula harus disimpan di dalam peti sejuk, di mana ia boleh sampai beberapa minggu. Jem ini baik untuk menambah teh, dihidangkan dengan roti bakar, pancake atau roti segar.
Bahan-bahan:- Strawberry 300 g
- Gula 200g
- Basil hijau segar 1 tandan
- Mint segar 1 tandan
- Lemon 1 pc.
- Langkah 1 Sediakan beri, gula, lemon, pudina dan kemangi.
- Langkah 2 Buang batang jerami dari strawberi, bilas beri di bawah air yang mengalir. Biarkan longkang air dan letakkan stroberi dalam pengisar. Hancurkan kentang lecek dengan gula.
- Langkah 3 Pindahkan kentang tumbuk ke dalam periuk tebal.
- Langkah 4 Dengan basil dan pudina, cabut daun, bilas dan potong dengan sangat halus. Tambah kepada pure strawberry.
- Langkah 5 Bilas lemon dan pukul dengan air mendidih. Menggunakan parutan halus, kupas semangat. Tambahnya kepada jumlah jisim. Letakkan api dan masak sehingga penebalan sedikit.
- Langkah 6 Mengutuk jem. Simpan di dalam peti sejuk.