Keju cottage dan pencuci mulut strawberi Salah satu buah beri pertama yang muncul dalam diet kami pada musim panas adalah aroma strawberi yang berair dan menenangkan. Setelah dimakan segar, segar dari taman, beri, kita mula menuai untuk musim sejuk, memasak kemacetan, membeku, gunakan dalam penyediaan pencuci mulut. Resipi salah satu pencuci mulut ini, yang dipinjam dari masakan Portugis, kami mencadangkan anda mencubanya sekarang. Kek keju kotej dengan strawberi mempunyai tekstur yang lembut dan lapang dan rasa krim berry yang menyenangkan. Ia disediakan dengan cepat dan mudah, dan sebagai hasilnya, ia menjadi sangat kaya sarapan pagi atau teh petang, atau pencuci mulut perayaan yang indah. Terutama menghargai resipi untuk kek curd dengan strawberi adalah nenek dan ibu yang menghabiskan musim panas dengan anak-anak mereka di pondok. Pakan anak pada musim panas, panas - masalah besar, dan terima kasih kepada kek ini, yang meminta untuk mencuba, anda tidak boleh bimbang bahawa "pemimpin Redskins" anda berjalan lapar sepanjang hari. Dan pada musim sejuk, anda boleh menyiapkan kek curd dengan strawberi dari beri beku pada musim panas. Dari makanan istimewa itu, sukar untuk menolak bahkan gourmet yang paling tidak menentu.
Bahan-bahan:- Curd 750g
- Telur ayam 4 pcs.
- Gatal manna 150 g
- Strawberi 250 g
- Mentega 150 g
- Krim 200 ml
- Gula 300 g
- Serbuk gula 100 g
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk membuat kek, anda perlu mengambil 9% keju kotej lemak, telur, semolina dan strawberi masak. Mentega harus berada pada suhu bilik, krim harus diambil pada kandungan lemak sekurang-kurangnya 30%.
- Langkah 2 Pisahkan protein dari kuning.
- Langkah 3 Menggabungkan mentega, kuning dan gula - segerakkan semuanya dengan lancar.
- Langkah 4 Kemudian masukkan keju kotej di bahagian-bahagian dan kacau dengan baik, supaya jisim homogen.
- Langkah 5 Tambah semolina dan campurkan sekali lagi.
- Langkah 6 Kocok protein dengan garam garam dalam busa yang ketat.
- Langkah 7 Letakkan tupai ke dalam doh dan kacampur dengan perlahan.
- Langkah 8 Dari jumlah bahan yang dinyatakan, 2 kuah curd diperolehi.
- Langkah 9 Melincirkan hidangan baking dengan mentega dan taburkan dengan semolina, dan tuangkan separuh adunan. Bakar dalam dipanaskan hingga 190 ° C selama 35-45 minit, kesediaan untuk memeriksa dengan tusuk kayu - ia harus meninggalkan kek kering.
- Langkah 10 Ulangi Langkah 9 apabila membakar kerak kedua. Selesai ketumbar untuk sejuk.
- Langkah 11 6-8 buah beri strawberi diketepikan untuk menghias kek. Whip krim dengan gula tepung, kemudian tambah stroberi dan pukul lagi.
- Langkah 12 Letakkan kek pada hidangan dengan krim separuh.
- Langkah 13 Kemudian perlahan-lahan tutup dengan kerak kedua dan letakkan seluruh krim tersebut.
- Langkah 14 Potong buah beri ke 2-3 keping dan dekorasi kek. Hidangkan dengan teh atau susu.