Pencuci mulut Strawberry Ini ringan tanpa berat, seperti awan, pencuci mulut dibuat daripada strawberi beku. Dalam strukturnya, ia menyerupai mousse elastik atau soufflé padat tetapi halus. Rasa - sebaliknya strawberry. Menyediakan pencuci mulut adalah mudah. Terutamanya "gula-gula" seperti kanak-kanak. Jarum Strawberry mengekalkan bentuknya dengan baik, yang membolehkan anda memotong sebarang bentuk dari lapisan siap. Anda juga boleh menggunakan pencuci mulut ini sebagai lapisan untuk kek lembut atau kek. Bentuknya mestilah diliputi dengan kertas. Acuan silikon, tanpa penggunaan kertas, dalam kes ini tidak sesuai.
Bahan-bahan:- Strawberi, beku 200 g
- Serbuk gula 150 g
- Gelatine 15 g
- Lemon 40 g
- Langkah 1 Letakkan strawberi dibuang, jus diperuntukkan untuk mengekalkan. Sediakan serbuk gula, gelatin, lemon.
- Langkah 2 Aduk stroberi bersama-sama dengan jus disebat dengan pengisar dalam halus.
- Langkah 3 Masukkan gelatin. Biarkan campuran selama 5-10 minit untuk membolehkan gelatin membengkak.
- Langkah 4 Tambah gula tepung, jus separuh lemon dan ringankan jisim di atas api kecil, kacau sekali-sekala. Jangan rebus! Campuran harus menjadi homogen.
- Langkah 5 Biarkan sejuk sedikit dan campurkan dengan mixer pada kelajuan tinggi. Pukul selama kira-kira 5 minit sehingga massa meningkat dan mencerahkan.
- Langkah 6 Kemudian tuangkannya ke dalam bentuk, ditutup dengan kertas kertas, dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Langkah 7 Hilangkan dengan teliti dari acuan.
- Langkah 8 Keluarkan kertas dan potong ke dalam kepingan.