Salad Korea Cerah, berwarna-warni, salad pedas dan lazat untuk pencinta masakan Korea! Banyak sayur-sayuran di dalamnya, jerami dari telur babi rebus dan saus gurih akan menarik perhatian para pecinta salad segar dengan rasa oriental. Salad ini akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan daging, terutama direbus atau dikukus, kerana salad itu sendiri mempunyai rasa yang cerah, yang lebih baik untuk ditekankan, dan tidak mengganggu hidangan yang disertakan.
Bahan-bahan:- Babi telur 200 g
- Kubis ungu 0.5 kepala
- Lobak 0.5 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 3 gusi
- Lada manis 1 pc.
- Minyak bunga sunflower ditapis 100 ml
- Cuka meja 2 sudu besar. l.
- Paprika manis tanah 1 sudu kecil.
- Turmeric 1 tsp.
- Coriander kering 1 sudu kecil.
- Bay daun 1 pc.
- Sesame black 5 g
- Garam 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 3 secubit
- Langkah 1 Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk penyediaan salad: 1 telur babi rebus, lobak merah, kubis merah, bawang, bawang putih, lada manis, minyak sayuran halus, cuka dan rempah.
- Langkah 2 Daging babi rebus dipotong menjadi jalur nipis.
- Langkah 3 Lada hijau manis juga dipotong menjadi jalur.
- Langkah 4 Wortel dibersihkan dan dipotong menjadi jalur.
- Langkah 5 Potong bawang ke cincin setengah nipis.
- Langkah 6 Separuh kepala kubis merah dan pecah.
- Langkah 7 Tuangkan bawang putih.
- Langkah 8 Campurkan bahan yang dihiris.
- Langkah 9 Rebus minyak sayuran dengan cuka, keluarkan dari panas, masukkan semua rempah-rempah kecuali wijen, panaskan api, melepaskannya dalam air kira-kira 30 saat dan tuangkan potongan garam yang dihasilkan dan bahan-bahan salad campuran.
- Langkah 10 Campurkan dengan baik dan biarkan salad dihidangkan selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Serahkan ke meja, ditaburkan dengan biji bijan.