- Alpukat besar - 1 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Lemon - 1/2 Pieces
- Garam - 1/4 sudu teh
- Lada tanah - 1/4 sudu teh
- Basil segar - 1 secubit
- Air - 1/4 Cawan
Sos ini dibuat dalam dua tuduhan. Menggunakan pengisar, gulunglah alpukat. Masukkan semua ramuan yang masih ada kepada pengisar dan gosokkannya ke keadaan homogen. Sos yang dihasilkan dari warna hijau padat yang indah boleh dihidangkan kepada banyak hidangan, tetapi ia adalah terbaik digabungkan dengan pasta.
Hidangan: 3-4