Memasak kek keju diraja Kura-kura buatan sendiri yang indah dengan pengisian dadih yang kaya. Buah almond tanah memberikan nilai pemakanan, ceri kering berfungsi sebagai aksen rasa yang indah. Cheesecake sangat memuaskan. Ceri boleh digantikan dengan kismis gelap. Jangan mengabaikan kulit kapur (atau lemon) - ia sangat menyegarkan. Badam boleh diambil 2-3 kali lebih sedikit, dalam resipi ini anda boleh menambah "kek", dibiarkan dari penyediaan susu badam. Cheesecake lebih sedap dalam bentuk yang sejuk dan sejuk.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 220 g
- Serbuk penaik 1 sudu teh.
- Telur ayam 1 pc.
- Gula 120 g
- Garam 1 secubit
- Krim masam 250 g
- Garam 1 secubit
- Keju kotej 450 g
- Mentega 30 g
- Gores manna 35 g
- Gula vanila 0.5 tsp.
- Almond 130 g
- Cherry, kering 40g
- Lime 1 pc.
- Telur ayam 3 pcs.
- Gula 120 g
- Langkah 1 Sediakan produk utama: keju kotej, telur, krim masam, tepung, gula, kapur, ceri kering, badam.
- Langkah 2 Untuk menyediakan pengisian, menggabungkan telur, garam dan gula, kocok dengan pemukul atau pengadun, supaya jisim menjadi lebih ringan.
- Langkah 3 Cottage keju mash dengan garpu, tambah ke telur. Kacau.
- Langkah 4 Tambah mentega, cair dan disejukkan ke suhu bilik. Tuangkan di mangga. Kacau.
- Langkah 5 Letakkan gula vanila, ceri kering, badam cincang dan kulit kapur. Kacau dan letakkan pengisian.
- Langkah 6 Sediakan doh. Anda perlu mengalahkan telur, gula dan garam. Tambah krim masam. Kacau.
- Langkah 7 Tuang tepung ditapis bersama dengan serbuk penaik. Kacau hingga lembut.
- Langkah 8 Adonan akan menjadi seperti krim masam yang tebal, ia perlu diletakkan di bahagian bawah hidangan penaik dengan kertas kertas.
- Langkah 9 Atas dengan pengisian curd. Di tengah-tengahnya akan lebih banyak, pengisian harus sedikit menolak doh ke tepi.
- Langkah 10 Bakar selama 1 jam pada 180 ° C. Keluarkan dari ketuhar, keluar dari bentuk dan sejuk.