- kacang mete tanpa santan - 1 1/2 cawan
- yis - 2 sudu teh
- bawang merah - 1/2 keping
- bawang putih - 1 gigi
- Garam - 3/4 Teaspoons
- pasta Fettuccini - Untuk rasa
- bawang hijau - Untuk rasa (pilihan)
1. Tuangkan kacang mete ke dalam colander dan bilas di bawah air sejuk. Masukkan dalam mangkuk dan tuangkan air yang cukup untuk membuat kacang-kacangan itu sepenuhnya tenggelam. Balut mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk malam. Tuangkan kacang mete ke dalam colander dan bilas lagi. Letakkannya dalam pengisar dengan yis, bawang cincang dan bawang putih bawang putih yang dikupas. Tuangkan air yang cukup untuk menampung kacang-kacangan. 2. Kacau hingga konsisten homogen selama 3-4 minit, kumpulkan baki campuran dari sisi mangkuk pengisar dengan spatula setiap beberapa minit. Anda mungkin perlu menambah 1-2 sudu air untuk mencapai konsistensi yang diingini. Anda akan mendapat kira-kira 2 cawan sos. 3. Sementara itu, bawa air masin ke dalam mendidih dalam periuk sederhana. Masukkan pasta dan masak sehingga selesai (kira-kira 10 minit). Throw paste ke colander dan longkang air, menempuh sejumlah kecil cecair. Panaskan sos mentega dalam kuali yang sama dan tambah Fettuccini. Kacau dan segera berkhidmat dengan bawang segar segar seperti yang dikehendaki. Sos mentega disimpan dalam peti sejuk sehingga 4-5 hari.
Hidangan: 4