Untuk menyediakan hidangan ini untuk 4 orang, kami memerlukan:
- 400 ml. susu
- 100 g mentega
- garam, lada hitam tanah, pala parut
- 120 g. Polenta segera
- 2 biji telur
- 2 sudu krim masam
- 100 gr Keju parut
- 100 g adunan
- 8 keping lembu untuk 90 gr.
- 75 g tepung
- 20 g mentega cair
Menurut arahan, sediakan polenta dalam susu. Selepas menambah 20 g mentega, telur, krim masam, 40 gram keju parut dan garam. Dan adunan berlapis perlu digulung dengan nipis, untuk gris 30 gr. Mentega cair, kemudian letakkan polenta yang disediakan dan gulung semuanya ke dalam roll. Potong roll yang dihasilkan menjadi kepingan dan goreng dalam minyak yang masih tinggal.
Penyediaan daging. Garam daging, lada, gulung dalam campuran tepung dan keju parut dan juga goreng dalam mentega cair. Daging berkhidmat dengan gulung polenta.
Kami memerlukan 4 hidangan:
- 4 keping daging babi (setiap 180 gram)
- 2 biji telur
- Garam, lada hitam tanah
- 3 sudu tepung
- 100 gr serbuk roti
- 50 gr. Mentega cair
- Kepingan lemon.
Mari mulakan masakan. Anda perlu mencuci kepingan daging, kering dengan tuala kertas dan tidak menggalakkan. Selepas telur, pukul dalam mangkuk, tambah garam dan lada. Tuang tepung dan biskut ke dalam pinggan lain. Dalam kuali, panas sedikit cair, maka daging digulung dalam tepung, dicelupkan ke dalam telur dan dilapisi roti dalam serbuk roti dan goreng selama 4 minit setiap sisi sehingga coklat keemasan. Selepas pemindahan pada tuala kertas, tamatkan lemak berlebihan. Hidangkan schnitzel dalam hirisan lemon.
Untuk menyediakan hidangan ini untuk 4 orang, kami memerlukan:
- 2 tomato
- 250 g cendawan
- ½ sekumpulan basil
- 50 gram mozzarella
- Garam, lada hitam tanah
- 4 keping fillet ayam (150 g)
- 2 sudu minyak sayuran
- 125 ml. wain merah
- 125 ml. sup
- 1 kanji kanji.
Untuk memasak, anda perlu menghapuskan cendawan dengan serbet dan potong. Untuk topping, tomato dan mozzarella perlu dipotong menjadi kiub. Kemudian basil akan dibilas, goncang air, potong sayuran dan campurkan dengan tomato dan mozzarella, kemudian tambahkan garam dan lada secukup rasa.
Gosok ayam yang dihiris, keringkan dengan tuala kertas dan ringankan semangat, garam dan lada. Letakkan 2 keping pengisian untuk setiap kepingan fillet. Kemudian lipatkan kepingan fillet pada separuh dan selesaikan dengan kayu kayu. Selepas kepingan yang diberi dengan goreng terasi pada minyak sayuran panas selama 5 minit. setiap sisi. Sudah bersedia untuk memindahkan mereka ke dalam hidangan lain, balut dengan foil dan letakkan di dalam ketuhar, supaya mereka tidak sejuk. Dan dalam kuali, di mana schnitzel disediakan sebelum ini, goreng cendawan. Tuangkan wain dan sup, bawanya ke mendidih dan kupaskan sos dengan kanji, dicairkan dengan sedikit air. Selepas bumbu dengan garam, tanah hitam lada. Schnitzel tuangkan dengan sos cendawan dan berkhidmat.