Hari ini, pelbagai jenis buah berangan dijual, dan jenis yang paling popular adalah buah berangan manis. Kunyit seperti ditanam terutamanya di banyak bahagian dunia. Tetapi jangan cuba untuk mencuba jenis yang berkembang di jalan-jalan bandar kami, ini adalah tumbuhan hiasan!
Secara semula jadi, buah berangan tumbuh di bahagian selatan Balkan (di Greece, Bulgaria), selalunya di ketinggian lebih dari satu kilometer di atas paras laut. Bibit adalah perkara biasa dalam iklim subtropika dan sederhana - di Hemisfera Utara, serta buah berangan boleh didapati di wilayah yang dicirikan oleh iklim yang hangat dan lembap.
Pada cuti Krismas di banyak bandar, anda dapat melihat bagaimana buah berangan dibakar tepat di jalanan. Ini adalah tradisi yang agak lama. Ia datang dari kedalaman abad. Kemudian kuali penggorengan khas dibuat khas untuk membakar buah-buahan chestnut. Tetapi untuk membakar buah berangan di rumah, anda perlu terlebih dahulu membersihkannya dengan kulit dan membran yang pahit, dan kemudian membersihkan kotoran dengan berus. Selepas pembersihan, anda perlu berpakaian mereka di lidi atau lidi. Anda hanya boleh memotong buah berangan. Tanpa lubang, mereka boleh meletup.
Chestnut: sifat berguna.
Biji-bijian yang terkandung dalam buah-buahan chestnut mengandungi coumarin glycosides, sehingga 7% minyak lemak, sehingga 10% bahan protein, kira-kira 1% tanin, dan juga triterpene saponin escin. Di kerak chestnut terdapat tanin, glikosida, asid askorbik, gula dan sebatian lain. Dalam daun chestnut, terdapat banyak glikosida, bahan pektin dan karotenoid. Dalam bunga, sebilangan besar flavonoid, lendir, bahan pektin, sebatian tannik.
Buah-buahan dan kulit berangan chestnut mengandungi spesies triterpene escin glycoside, serta coumarin quercitin ditambah dengan glikosidanya, yang dipanggil esulin. Di dalam chestnut, di samping itu, spesis flavonoid glikosida telah dijumpai: kaempferol, quercetin, isokvetsitrin, quercitin. Dalam buah-buahan chestnut, banyak kanji, minyak berlemak, sterol, tanin. Daun kaya dengan karotenoid (lutein dan violaxanthin), astragalin. Bunga mengandungi derivatif quercetin dan kempferol flavonoid.
Saya harus mengatakan bahawa dalam buah berangan kurang lemak daripada kacang-kacangan lain. Bibit berkhasiat dan berkhasiat, tetapi tidak berminyak, jadi ia lebih berguna daripada kacang lain. Dalam 100 gram buah berangan, hanya 210 kalori, protein di dalamnya - 3, 6, lemak - 2, 2, dan karbohidrat - 42. Terima kasih kepada teksturnya, buah berangan dianggap sebagai produk yang sangat baik bagi mereka yang mematuhi pandangan vegetarian terhadap makanan.
Oleh percubaan, sifat ubat buah beri ditubuhkan. Jadi ekstrak buah chestnut pada alkohol mempunyai kesan anti-edematous dan anti-radang. Ekstrak ini dapat mengurangkan kelikatan darah, menguatkan dinding kapilari, menurunkan tekanan, menormalkan kandungan lesitin dan kolesterol dalam darah kita, mengurangkan pembentukan plak lemak di arteri utama - aorta. Ekstrak Chestnut boleh menyempitkan kapal dan bertindak sebagai anestetik. Biasanya mereka menggunakan ubat-ubatan yang sedia ada - esflazid dan eskuzana.
Penyembuh tradisional mencadangkan untuk meluas menggunakan jenis galenik persiapan "kuda". Harus diingat bahawa jus dari bunga tumbuhan ini diambil dengan varises atau thrombophlebitis, buasir dan aterosklerosis. Jus bunga chestnut boleh dipelihara dengan alkohol, dan ia akan membantu dengan buasir dan aterosklerosis, buah-buahan buah-buahan akan membantu dengan cirit-birit. Ia boleh membantu perokok menyembuhkan bronkitis kronik. Chestnut berwarna mempunyai sifat yang kuat terhadap malaria. Pendarahan rahim boleh dihentikan dengan membuat merebus kulit chestnut. Daun-daun berangan hanya dihancurkan, serta berwarna buah-buahan chestnut, boleh digunakan secara luaran.
Kulit cawangan chestnut, daun chestnut, buah-buahan dan bunga - semua ini digunakan dalam penyediaan farmaseutikal. Bunga kesturi harus dituai hingga akhir bulan Mei. Bunga-bunga itu dikumpulkan dari mahkota, dikeringkan di matahari terbuka suatu hari, dan kemudian dibersihkan di bawah kanopi. Kulit perlu dituai pada awal musim bunga dan segera ia mesti dikeringkan dalam keadaan semula jadi. Ia dikumpulkan, dipotong dan dikeringkan dalam bentuk dihancurkan. Semasa pembungaan chestnut, daun juga dikumpulkan. Mereka dikumpulkan, dikoyakkan petioles dan tersebar di dalam bilik pengudaraan yang baik atau di udara terbuka di suatu tempat di bawah kanopi. Dengan cara ini, bahan mentah ini dieksport. Buah-buahan Chestnut dituai apabila mereka masak, apabila mereka mula jatuh dari risalah mereka. Keringkan mereka di dalam bilik yang hangat, tetapi berventilasi.