Asap Risotto Risotto dengan produk salai adalah hidangan yang luar biasa, biasa di kawasan gunung Itali, atau sebaliknya di Dolomites. Dari segi sejarah, kawasan ini terkenal dengan bacon dan pancetta. Bacon yang disumbat atau daging babi juga sempurna untuk membuat risotto yang lazat ini. Di Itali, keju Scamorz digunakan untuk membuat risotto ini. Tetapi keju keju Rusia tidak semestinya lebih rendah, dan, lebur, memberikan konsistensi nasi beras. Tidak diragui risotto salai ini akan meninggalkan aftertaste yang menyenangkan di perapian dan suasana gunung musim sejuk.
Bahan-bahan:- Nasi bersaiz bulat 240 g
- Bawang putih 1 pc.
- Garam 1 secubit
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Kacau sayuran 500 ml
- Mentega 20 g
- Keju Parmesan 30 g
- Keju keras salai 100 g
- Steak babi merokok 120 g
- Minyak zaitun 1 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk menyediakan, anda memerlukan Arborio atau Carnaroli beras, bawang, daging asap, keju salai, keju Parmesan, krim dan minyak zaitun, garam dan lada.
- Langkah 2 Potong sandung itu ke dalam kepingan kecil dan gorengkan api kecil untuk memberikannya rasa. Ketepikan.
- Langkah 3 Goreng bawang cincang dalam sedikit minyak zaitun sehingga ia jelas.
- Langkah 4 Masukkan beras ke bawang dan goreng, kacau sentiasa selama 5 minit.
- Langkah 5 Tuangkan beras dengan sup dan simmer dengan tudung terbuka sehingga nasi lembut. Teruskan menambah kuah sehingga nasi dilindungi. Apabila beras sudah siap, tambah salai.
- Langkah 6 Masukkan keju salai yang dicincang, parmesan parut dan mentega. Biarkan keju cair.
- Langkah 7 Garam dan lada secukup rasa. Biarkan selama 5 minit dengan penutup. Hidangkan panas.