- Spaghetti - 450 Gram
- minyak zaitun - 1/4 cawan
- bawang putih cengkih - 1 keping
- lada cili merah - 1 keping
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- kulit lemon - 1 keping
- lemon - 1 keping
- Basil segar - 1/2 cawan
- parut keju Parmesan - - Untuk rasa
Bawa air garam ke dalam mendidih dalam periuk besar. Tambah pasta, mengurangkan haba dan masak, mengikut arahan pada pakej. Tuangkan air dari pasta, letakkan 1/2 cawan cair. Masukkan minyak zaitun, bawang putih dan cili (atau serai lada merah) ke kuali. Masak, kacau, pada api kecil selama 3 hingga 4 minit. Tambah spageti dan kacau. Tambah zest, jus lemon, basil dan cecair yang disimpan dari pasta, jika perlu. Musim dengan garam dan lada, kacau. Keluarkan dari haba. Keluarkan bawang putih dan cabai. Bahagikan pasta secara merata di antara 4 plat, taburkan dengan keju parut, taburkan dengan minyak zaitun dan berikan segera.
Hidangan: 4