- tepung - 250 Gram
- Ragi - 20 Gram
- garam - 5 gram
- gula tepung - 80 Gram
- Susu - 50 Milliliter
- krim - 250 ml
- telur - 2 keping
- Butter - 130 Gram
- Vanilla Sugar - 10 Gram
- kuning telur - 3 keping
Panaskan susu, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dengan 50 ml krim dan 30 g gula bubuk. Masukkan 250 g tepung, 20 g yis, 2 biji telur. Campurkan dengan pengadun, kemudian secara beransur-ansur menambah 130 g mentega. Teruskan bercampur selama beberapa minit sehingga campuran seragam. Masukkan doh di bawah tuala lembap di tempat yang hangat selama 2 jam. Sementara itu, sediakan krim: Dalam mangkuk, campurkan 50 g gula tepung, 10 g gula vanila, 3 kuning telur dan 200 ml krim. Apabila doh sesuai, bahagikan kepada dua bahagian. Letakkan separuh dalam hidangan, diedarkan secara saksama, tutup dengan tuala dan biarkan selama satu jam. Pada akhir tempoh ini, panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Pada doh, buat alur kecil untuk krim. Tuang separuh krim di tengah setiap kek, dan masukkan ke dalam ketuhar. Keluarkan dari ketuhar apabila bun berwarna coklat keemasan, selepas kira-kira 25 minit.
Hidangan: 2