- ubi keledek - 2 Kilogram
- jalur bacon - 4 keping
- bawang merah - 1 keping
- tepung - 2.5 Art. sudu
- garam - 1/2 sudu teh
- lada hitam - 1/4 sudu teh
- susu - 2 cawan (kandungan lemak rendah)
- Keju Parmesan - 5/4 Cawan
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Kupas kentang, potong ke dalam irisan. Letakkan kentang dalam periuk besar dengan air mendidih. Masak selama 5-10 minit. Ketepikan. 2. Sementara itu, goreng bacon dalam kuali besar di atas api sederhana hingga rata. Letakkan tuala kertas untuk mengalirkan lemak. Potong bacon ke dalam kepingan kecil dan sisihkan. 3. Tambah bawang cincang halus dan goreng sehingga lembut. Campurkan dengan tepung pada api yang rendah dan goreng sehingga konsisten pes. Tambah garam dan lada. 4. Masukkan susu dan masak sehingga campuran akan bertambah sedikit. 5. Sebarkan separuh kentang manis dalam hidangan panggang. Taburkan dengan separuh bacon. Tuang separuh campuran bawang dan susu. Kemudian letakkan kentang yang tersisa, taburkan dengan bacon yang tersisa dan tuangkan sos yang tersisa. 6. Taburkan dengan keju Parmesan di atas. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit sehingga kentang menjadi lembut. Hantar segera. Nasihat: Anda boleh menyediakan hidangan ini terlebih dahulu, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu hari. Panaskan pada 160 darjah dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian keluarkan tudung dan terus menggoreng sehingga hidangan dimanaskan sepenuhnya.
Hidangan: 8