- sup makaroni atau mi - 450 Gram
- paha ayam - 8 keping
- garam dan lada hitam tanah baru - - Untuk rasa
- tepung - 1/2 cawan
- minyak zaitun - 4 item. sudu
- mentega - 2 item. sudu
- mentol - 1 keping
- lombong bel merah - 2 keping
- lek paprika hijau - 2 keping
- bawang putih - 5 gigi
- cendawan putih - 360 Gram
- Thyme - 1/2 sudu teh
- Turmeric - 1/4 Teaspoons
- garam - 1/2 sudu teh
- wain putih kering - 3/4 Piala
- tin (900 g) tomato keseluruhan atau cincang dengan jus - 1 Piece
- daun pasli - - Untuk rasa
- Keju Parmesan - - Untuk rasa
1. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Kupas dan potong bawang, lada dan cendawan. Tuangkan bawang putih. Masak pasta mengikut arahan pada pembungkusan. Tiriskan dan ketepikan. Masak ayam di kedua belah pihak dengan garam dan lada. Gulung tepung. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam kuali dengan api yang rendah. Goreng ayam ke coklat pada kedua-dua belah untuk 4 keping pada satu masa. Pakai plat bersih. Ulang dengan ayam yang tinggal. Tuang setengah lemak dari kuali. 2. Tambah bawang cincang, lada dan bawang putih. Goreng selama 1 minit. Masukkan cendawan dan goreng selama 1 minit. Tambah thyme, kunyit dan garam. Tambah serpihan lada merah jika anda menggunakannya. 3. Masukkan lada hitam tambahan secukup rasa. Kacau, kemudian tuangkan wain itu. Masukkan tomato dan campurkan sehingga homogen. 4. Masukkan ayam, tidak sepenuhnya merendam dalam sos. Tutup dan letakkan di dalam ketuhar selama 45 minit. Keluarkan penutup dan tingkatkan suhu hingga 190 darjah. Masak lagi 15 minit. 5. Keluarkan kuali dari ketuhar. Letakkan ayam dan sayur-sayuran di atas pinggan. Kembali kuali ke ketuhar dan masak sos selama beberapa minit. Letakkan pasta yang dimasak pada hidangan besar. Letakkan sayur-sayuran, kemudian masukkan keping ayam ke atas sayur-sayuran. Tuangkan sos. Taburkan dengan pasli segar yang dicincang dan keju Parmesan parut.
Hidangan: 6