- mi telur - 450 Gram
- bacon - 150 gram
- cob jagung manis - 4 keping
- jalapeno cabai - 1/2 keping
- bawang putih - 6 gigi
- thyme segar - 1 st. sudu
- pasli segar - 1/4 cawan
- wain putih kering - 1/2 cawan
- kuning telur - 3 keping
- Keju Parmesan - 1/2 cawan
1. Keluarkan jalapeno dari biji dan masak dengan halus. Dalam periuk besar, bawa air masin ke dalam mendidih. Masukkan mi telur dan masak sehingga siap, mengikut arahan pada pembungkusan. Tuangkan air dan sisihkan 1 cawan pasta cair. 2. Potong bacon menjadi kiub. Goreng dalam kuali pada api tinggi sehingga coklat. Masukkan jagung manis dan goreng tepinya. 3. Selepas kira-kira 5 minit, tambah cili, bawang putih cincang dan thyme. Kacau dan goreng selama 2 minit. Masukkan pasli dicincang halus dan wain putih. Rebus pada api yang rendah. 4. Dalam mangkuk kecil, pukulkan telur kuning. Perlahan-lahan menambah cecair pasta dan campurkan untuk membubarkan mereka. Masukkan pasta dan kuning telur ke campuran jagung dalam kuali dan campurkan. 5. Keluarkan dari panas, tambah keju Parmesan parut dan kacau dengan kuat selama 1-2 minit. Jika dikehendaki, dekorasi pasta dengan tambahan keju dan bawang hijau.
Hidangan: 4