Sup berkhasiat Sup sangat menarik dan enak. "Goreng" ia dipanggil kerana semua bahan sup: kentang, wortel, bawang, tepung sebelum menggoreng dalam sup digoreng. Akibat manipulasi seperti itu, wortel dan bawang memberikan semua aroma mereka untuk mentega, dan sup dengan minyak sedemikian menjadi harum. Dan kentang goreng mendapat rasa istimewa di dalamnya. Sempurna melengkapkan pakaian sup seperti krim dan tepung masam - sup menjadi kaya, tebal, enak!
Bahan-bahan:- Kentang 4 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Minyak pati 5 sudu besar. l.
- Tepung gandum 4 sudu besar. l.
- Bay daun 4 pcs.
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Asid 1 sudu besar. l.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Air 2.5 l
- Bawang putih 4 gusi
- Langkah 1 Untuk membuat sup, kita memerlukan kentang, wortel, bawang, bawang putih, krim masam, tepung, garam, lada, daun telur, minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Kupas kentang, dipotong menjadi kiub dan goreng dalam minyak sayur sehingga separuh masak dan kerak muncul di atas.
- Langkah 3 Dalam periuk air mendidih, buang kentang yang telah disediakan dan bawang putih dicincang. Garam secukup rasa.
- Langkah 4 Wortel dibersihkan, parut pada parut kasar dan letakkan pada minyak bunga matahari selama 2 minit.
- Langkah 5 Tambah lobak goreng ke sup mendidih.
- Langkah 6 Kupas bawang, potong cincang dan goreng dalam minyak sayur sehingga separuh masak. Masukkan bawang ke sup mendidih.
- Langkah 7 Goreng tepung pada api sederhana dalam kuali kering sehingga sedikit berkrim, kacau sentiasa.
- Langkah 8 Laraskan tepung. Tambah 0.5 cawan air dan krim masam. Gosokkan jisim homogen.
- Langkah 9 Tambah minyak masam krim ke sup. Tambah daun bay. Rebus 2 minit. Biarkan daun bay.
- Langkah 10 Apabila berkhidmat, taburkan sup dengan herba dan lada segar.