- kacang kering - 2 gelas
- wortel - 1 1/2 cawan (dihiris)
- cendawan shiitake - 1 cawan (dihiris)
- sup cendawan - 4 gelas (atau sup vegetarian)
- pedas Harissa - 2 st. sudu
- bawang putih - 2 barang. sudu (dicincang halus)
- yis makanan - 1/4 cawan
- sirap agave - 2 Art. sudu
- lada hitam - 1 Art. sudu
- garam laut - 1-3 sudu teh
- kentang - 3/4 Piala (diced)
- daun bay - 2 keping
- minyak zaitun - 2-3 Art. sudu
- asap cecair - 2 sudu teh (pilihan)
- kacang segar atau beku - 1 cawan
Rendel kacang kering di dalam air selama sekurang-kurangnya 4 jam, sebaiknya pada waktu malam. Kupas dan potong sayuran. Panaskan panci yang besar, tuangkan sedikit minyak, buang wortel, cendawan dan bawang putih yang dicincang halus. Goreng selama beberapa minit. Masukkan bahan-bahan lain dan masak sup. Selepas mendidih, tutup sup dengan penutup dan kurangkan haba. Masak pada api yang rendah selama kira-kira 2 jam. Kacang harus menjadi lembut. Keluarkan daun bay. Hidangkan panas dengan hirisan keju. Sup boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Selera makan!
Hidangan: 4