- minyak sayuran - 1 st. sudu
- Biji sawi - 2 sudu teh
- bawang kuning sederhana - 1 keping
- beras putih panjang - 1 gelas
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- pes kari merah - 1 st. sudu
- santan tanpa gula - 1 cawan
- ubi manis - 330 gram
- kepala kecil kembang kol - 1 keping
- kacang - 450 Gram
Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu teh minyak ke atas api sederhana. Masukkan biji sawi dan separuh bawang dan goreng, kacau hingga bawang lembut, 3 minit. Masukkan beras dan campurkan. Masukkan 1 1/2 cawan air, musim dengan garam dan lada dan masak sehingga mendidih. Tutup dan kurangkan haba, masak sehingga air diserap, dan beras menjadi lembut, kira-kira 15 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan selama 5 minit. Sementara itu, dalam kuali besar, panaskan 2 sudu teh minyak ke atas api sederhana. Masukkan baki bawang dan goreng, kacau sehingga lembut, 3 minit. Masukkan pasta kari, kacau dan goreng hingga aroma muncul, kira-kira 1 minit. Masukkan santan dan 1 cawan air, masak sehingga mendidih. Masukkan kentang manis dan kembang kol, musim dengan garam dan lada. Kurangkan haba ke medium, tutup dan masak sehingga sayur-sayuran lembut, 10 hingga 15 minit. Masukkan kacang kari dan masak dengan api kecil sehingga cecair berkurang sedikit, 2 minit. Hidangkan kari dengan nasi dan ketumbar.
Hidangan: 4