Tartlets dengan kastard dan strawberi liar Hidangan pencuci mulut yang sangat lazat terdiri daripada bakul pasir, custard lembut dan stroberi segar. Jika anda memasak pastri pendek dicincang sehari sebelum dan meletakkannya di dalam peti sejuk, maka penyediaan bakul tersebut akan mengambil masa yang sangat sedikit. Walaupun bakul dipanggang, anda akan mempunyai masa untuk menyediakan krim. Dalam krim ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah gula vanila, yang akan memperkaya rasa. Kombinasi stroberi liar, pudina dan kastard adalah sangat baik!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Air 1 sudu besar. l.
- Gula 30 g
- Garam 1 secubit
- Telur ayam 2 pcs.
- Mentega 120 g
- Strawberi 150 g
- Gula 50g
- Kanun kentang 1.5 sudu besar. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Susu 180 ml
- Langkah 1 Untuk penyediaan tartlets dengan kastard, kami perlu adunan, telur, susu, strawberi, gula, kanji yang telah disediakan terlebih dahulu.
- Langkah 2 Gulungkan adunan pada papan tebal 2 mm dengan tepung telur.
- Langkah 3 Potong bulatan diameter yang dikehendaki.
- Langkah 4 Bentuk acuan tartlet dan letakkan doh ke dalamnya. Bakar selama 15-17 minit pada 180 ° C.
- Langkah 5 Sementara itu, sediakan krim. Untuk krim kita memerlukan susu, kanji, gula, telur.
- Langkah 6 Pisahkan protein dari kuning telur.
- Langkah 7 Campurkan kuning telur dengan kanji.
- Langkah 8 Susu ke dalam mendidih dengan gula.
- Langkah 9 Yolk dan kanji adalah pengisar yang baik.
- Langkah 10 Tuang sedikit susu panas ke dalam campuran kuning telur. Kacau dengan baik.
- Langkah 11 Tuang campuran kuning telur ke dalam senduk dengan susu.
- Langkah 12 Rebus sehingga tebal.
- Langkah 13 Sementara itu, tartlets dibakar. Keluarkan mereka.
- Langkah 14 Sejukkan krim, kacau sentiasa supaya kerak tidak terbentuk.
- Langkah 15 Isi tartlets dengan krim, taburkan dengan strawberi liar, menghiasi dengan pudina! Selera makan!