- Tomato - ~ 4 Kilogram
- Garam - 20 Gram (setiap 1 kg tomato)
- Dill - 60 Gram (setiap 1 kg tomato)
- Bawang putih - 2 Gigi (setiap 1 kg tomato)
Kami mengambil tomato dibasuh. Potong puncak dengan batang. Mereka tidak dibuang - kami akan menambahnya kepada air garam. Dill juga dibilas. Untuk air garam, dill tanpa batang diperlukan. tetapi batang berguna, tetapi sedikit kemudian. Dill halus dicincang. Untuk Dill, tambah keping bawang putih dan gulungkan pengisar. Untuk 40 gram jisim seperti itu, tambahkan 20 gram garam. Selepas mencampurkan dill dan bawang putih, kami mula mengeluarkan tomato. Untuk melakukan ini, di atas periuk, dengan bantuan satu sudu teh atau kuali, kita dapat menangkap bahagian dalam tomato dan menambah isian dill-dan-bawang putih di dalamnya. Tomato sepatutnya diletakkan sebaik mungkin antara satu sama lain. Slot tersumbat dengan batang dill dan potong tomato. Kemudian biarkan tomato selama 4 hari di bawah penindasan pada suhu bilik.
Hidangan: 10-13