Ciri utama teh ini ialah, dengan pembuatan bir khas, ia menyerupai teh subtropika. Membuat Ivan-teh agak mudah: daun teh dikeringkan, kemudian dibakar dengan air mendidih. Setelah itu, mereka digosok di palung, dan prosedur terakhir menjatuhkan daun dan mengeringkannya di dalam ketuhar, dan difahami, di dapur Rusia. Setelah daun kering, mereka perlu dibilas semula. Itu sahaja. Teh sudah siap. Ia tetap menjadi minuman yang betul.
Pada masa ini, kita dapat dengan mudah melihat bahawa terdapat hobi bencana untuk teh dan kopi di luar negara. Dan apakah hasilnya? Kemerosotan kesihatan! Dan jangan berfikir bahawa kita mencipta. Statistik bercakap untuk kita - bilangan serangan jantung dan strok telah meningkat dengan ketara, yang juga dilindungi oleh pelbagai gangguan saraf. Kenapa ini berlaku? Semua kesalahan adalah teh asing, yang penuh dengan kafein - walaupun kopi tidak diperlukan. Tetapi, sejak badan kita terbentuk sejak berabad-abad lamanya dan lebih awal, tubuh kita tidak menerima begitu banyak kafein. Tetapi, sekarang kita menerima dos ultra tinggi - ia dapat dilihat dalam kesihatan kita.
Pada masa yang lalu, ahli akademik Pavlov menegaskan bahawa kafein dengan ketara meningkatkan proses pengujaan yang berlaku di korteks serebrum, yang seterusnya meningkatkan aktiviti motor. Satu lagi perkara - dalam teh terdapat alkaloid, yang meningkatkan aktiviti jantung. Dengan penggunaan teh, kontraksi miokardium menjadi lebih kerap. Ini menyebabkan, apa yang dipanggil, ketibaan kuasa. Tetapi, seperti yang sepatutnya, dengan peruntukan tenaga yang begitu kuat, tenaga ini akan dibelanjakan lebih daripada biasa. Jangan gunakan kafein secara berterusan, kerana ia membawa kepada penipisan sel-sel saraf di dalam badan kita. Sekiranya anda mengalami masalah kesihatan, dos kafein yang besar juga dikontraindikasikan kepada anda. Dan jika anda lebih mendalam, anda boleh mengatakan bahawa penggunaan kafein yang kerap membawa kita, sebagai hasilnya, dengan cara kehidupan bandar. Akibatnya, kita akan memerhatikan atherosclerosis, insomnia, hipertensi, glaukoma, dan penyakit lain yang boleh merosakkan jantung. Namun begitu, pengambilan kafein yang berlebihan boleh mengakibatkan pembentukan pelbagai penyakit di dalam tubuh kita saluran gastrousus. Namun, tanin teh mengejutkan dengan baik mengeluarkan dari tubuh bahan-bahan yang paling penting: fosforus, magnesium, kalsium. Seperti yang anda dapat lihat, jika anda mengambil terlalu banyak teh, anda boleh menjimatkan kesihatan anda. Jika anda membuat teh yang tepat, risiko adalah kecil, tetapi sebaliknya.
Terdapat soalan seterusnya, di manakah nama menarik ini berasal - Ivan-chai? Nama ini diberikan kepada teh pada separuh pertama abad ketujuh belas - semasa pengembangan kopi teh-dunia. Sebelum ini, teh ini dipanggil sejenis borage sederhana. Pada masa itu Ivan-teh merawat sakit kepala, lega keradangan. Tetapi mengenai ini, fungsinya tidak berakhir di sana. Pada masa itu Ivan-teh sering dipanggil Melnichkom. Dan ia bukan kemalangan. Hakikatnya ialah pada masa itu akar tumbuhan ini digunakan untuk membakar roti. Terdapat hanya menambah tepung dan dibakar. Teh ini mempunyai satu lagi nama samaran - "Epal Cockerel". Ini adalah kerana rasa daun muda, kerana mereka kemudiannya dimakan secara selamat dalam salad. Teh mempunyai banyak lagi nama, tetapi kita tidak dapat menghitung semuanya. Tetapi sebilangan besar nama sekali lagi menegaskan popularitinya.
Orang-orang kami membangkitkan teh Ivan dengan cara yang istimewa. Seperti yang telah kita katakan, ia terasa seperti teh subtropika. Kebanyakan teh ini dibancuh di kampung Koporye, yang terletak berhampiran St. Petersburg. Di sana dia mula menyebar dengan baik. Produk kami dibeli bukan sahaja di Rusia, tetapi harus diperhatikan bahawa beratus-ratus poods produk ini dijual di Rusia. Belanda, Denmark dan Don Cossacks membelinya. Kemudiannya ia menjadi elemen terpenting dalam pasaran eksport Rusia.
Selepas rawatan khas, teh ini dihantar ke England melalui laut. Jangan lupa menghantarnya ke negara-negara Eropah yang lain. Di sana dia juga sangat terkenal, tetapi di sini, mempunyai nama yang berbeza. Di Eropah ia dipanggil "teh Rusia". Melayari perjalanan yang panjang, para pelayar mengambil Ivan-teh dengan mereka-mereka minum diri mereka dan memberikan kepada orang yang tidak dikenali.
Malah Great Britain membeli dari kami puluhan ribu poods teh kami, kerana, pada pendapat mereka, ia lebih baik daripada India, yang mereka miliki.
Dan inilah misteri yang paling menarik. Apa yang menghentikan penghasilan teh begitu menguntungkan bagi Rusia? Apa yang dipengaruhi? Ia cukup mudah. Teh menjadi begitu popular sehingga ia mula melemahkan kuasa kewangan kempen Teh India Timur terbesar, yang terlibat dalam perdagangan teh India.
Ia adalah syarikat ini yang mula menggagalkan skandal di sekitar teh kami, kononnya kami menggosok teh kami dengan tanah liat putih, yang berbahaya bagi kesihatan. Sudah jelas bahawa tidak ada yang terjadi, tetapi syarikat perlu memulihkan tahap jualan produknya.
Syarikat itu telah mencapai matlamatnya, dan pembelian teh Rusia telah dikurangkan. Selepas revolusi pada tahun 1917. Pembelian teh berhenti sepenuhnya, disebabkan penghentian pengeluaran.
Baru-baru ini orang ramai teringat tentang teh ini, dan resipi berharga telah dipulihkan.
Dan kini resipi untuk membuat teh yang berharga ini. Lakukan semuanya mengikut resipi, dan anda boleh merasakan rasa dan aromanya.
Resipi:
Teh yang disediakan (yang kami lakukan pada awalnya) kami menaip satu sudu, ia perlu dituangkan segelas air mendidih dan menegaskan dalam termos hingga ke pagi. Itu sahaja.
Bagi permohonan itu, maka di sini semuanya semuanya agak mudah:
Sekiranya anda memberikan teh ini kepada anak-anak kecil (yang berumur di bawah 5 tahun), maka mereka perlu memberi makan beberapa kali sehari dalam proses makan, kanak-kanak yang lebih tua - sehingga 1/4 cawan.
Dewasa juga boleh minum setengah gelas 4 kali sehari semasa makan.