Sup kubis rebus dengan daging lembu Berapa banyak suri rumah, begitu banyak resipi sup kubis! Bergantung pada daging yang digunakan untuk menyediakan sup untuk sup kubis, rasa hidangan pertama akan berbeza! Daging babi, daging lembu, ayam; daging berlemak atau tanpa lemak - terdapat banyak pilihan, tetapi bahan-bahan lain untuk kubis kekal tidak berubah - kentang, kubis, panggang sayur-sayuran dengan tomato, bawang putih dan sayur-sayuran! Di halaman terdapat musim sejuk yang sejuk dan tidak ada yang lebih baik untuk yang pertama daripada piring panas, kaya, sup daging!
Bahan-bahan:- Daging daging 650 g
- Garam 2 sudu kecil.
- Air 2.5 l
- Minyak halus bunga matahari 150 ml
- Parsley segar 0.25 tandan
- Bawang putih 2 ulas
- Pekat tomato 80 g
- Lada manis 1 pc.
- Wortel 1 pc.
- Bawang ungu 1 pc.
- Kentang 400 g
- Kubis putih 450 g
- Lada hitam tanah 2 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan sup kubis dengan daging lembu, kita perlu: daging lembu (tidak kurus), kentang, bawang, lada manis, wortel, pasli segar, pasta tomato, bawang putih, minyak wangi bunga matahari, kubis, garam, lada hitam, air.
- Langkah 2 Kami memotong daging lembu ke dalam bahagian, dibilas, menumpuk dalam periuk besar, diisi dengan air dan letakkan api yang kuat, menutup kuali dengan tudung. Apabila air mendidih, api dikurangkan dan memasak daging lembu selama kira-kira 1 jam pada suhu minimum.
- Langkah 3 Sementara itu, kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi kepingan kecil.
- Langkah 4 Nipis dicincang nipis.
- Langkah 5 Bawang dan wortel dibersihkan, lada saya, tanpa benih dan partisi dalaman. Kami memotong sayur-sayuran menjadi kiub kecil.
- Langkah 6 Selepas satu jam, cuba daging pada kesediaan - ia sepatutnya hampir siap! Tambah kentang ke kuali, biarkan rebus sup, mengurangkan gas dan masak di bawah tudung pada api perlahan, sehingga kentang hampir penuh.
- Langkah 7 Walaupun kentang dimasak, kami menyediakan panggang. Pada minyak bunga goreng bunga halus, bawang, lada manis.
- Langkah 8 Tambahkan pes tomato.
- Langkah 9 Kacau dan goreng selama 5 minit.
- Langkah 10 Apabila kentang hampir siap, masukkan garam, panggang dan kubis cincang ke dalam kuali.
- Langkah 11 Kacau. Masak di bawah tudung selepas mendidih kira-kira 8-10 minit pada api yang rendah.
- Langkah 12 Tuangkan bawang putih, pasli dan lada hitam yang dicincang. Kacau, keluarkan kuali dari api.
- Langkah 13 Apabila sup diseduh, tetapi masih panas - kami menyampaikan jadual sebagai hidangan pertama, pastikan meletakkan sekeping daging di setiap pinggan!